Selain rasanya yang lezat nan gurih, kerang juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh lho!.
Penasaran nutrisi apa saja yang terkandung dalam kerang untuk kesehatan tubuh, yuk simak pembahasan selengkapnya di bawah ini ya:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kadar trigliserida yang tinggi berisiko menyebabkan berbagai masalah jantung seperti pengerasan pembuluh arteri dan serangan jantung.
Nah, kerang sendiri mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi dalam. Asam lemak omega-3 sendiri mampu menurunkan kadar trigliserida yang terlalu tinggi.
2. Memelihara Kesehatan Tulang
Kerang mengandung senyawa kalsium dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kepadatan mineral tulang.
Tak hanya itu kerang juga mengandung kalium yang berfungsi untuk menjaga kalsium didalam tubuh agar tidak terbuang melalui urine.
3. Mencegah Mata Rabun
Mengkonsumsi kerang bisa mencegah gangguan kesehatan pada mata seperti, seperti rabun dan katarak.
Hal ini karena kerang memiliki kandungan vitamin A dan C, zinc, serta omega-3 di dalamnya, yang mana kandungan tersebut untuk menjaga organ mata agar dapat melihat dengan jelas.
4. Mencegah Penuaan Dini
Kerabg mengandung senyawa Astaxanthin yang mana merupakan karotenoid yang berwarna merah-oranye yang terkandung pada kerang.
Antioksidan astaxanthin ini dapat melindungi kulit dari penuaan serta menjaga kelembapan dan elastisitas kulit.
5. Sumber Vitamin C
Kerangrang mengandung vitamin C yang penting bagi kesehatan tubuh.
Karena Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mendukung proses penyembuhan luka.
Nah itulah beberapa manfaat yang ada di dalam kerang saat kita mengkonsumsinya, namun perlu diperhatikan!, walaupun kerang baik untuk kesehatan jangan terlalu banyak mengkonsumsinya ya!.
Karena sesuatu yang berlebihan itu tidak baik, bahkan dapat menimbulkan bahaya, jadi konsumsi sewajarnya aja, sesuai dengan proporsional kita.
Penulis: M. Fikri Afifuddin
Editor : Bahana.