RADAR JOGJA – Sebagian besar orang pasti sudah tidak asing lagi dengan buah dari tumbuhan merambat yang dikenal dengan nama pare ini.
Buah pare dikenal dengan rasanya yang pahit jika masih muda dan berwarna hijau.
Sedangkan ketika sudah matang, buah pare berubah menjadi oranye dan bagian daging yang menyelimuti bijinya menjadi merah terang dan terasa manis seperti permen.
Pare termasuk dalam famili Cucurbitaceae, yang meliputi melon dan labu.
Tumbuhan pare secara luas ditemukan di Afrika, Asia, dan Karibia, sedangkan aslinya berasal dari negara India dan mulai tersebar lebih dari 600 tahun yang lalu.
Di negara-negara barat, pare dikenal dengan istilah bitter gourd atau bitter squash, sebab pare masih berkerabat dengan labu.
Kendati pare muda rasanya pahit, namun tak sedikit pula yang menyantapnya sebagai sayuran. Lantas apa saja manfaat pare bagi kesehatan?
1. Menurunkan Kadar Gula Darah
Pare telah terbukti memiliki efek menurunkan kadar gula darah. Senyawa alami dalam pare diketahui dapat meningkatkan sensitivitas insulin, membantu mengatur glukosa darah, dan bermanfaat bagi penderita diabetes.
2. Meredakan Wasir
Sejumlah penelitian membuktikan bahwa kandungan anti-inflamasi pada pare dapat mengurangi gejala ambeien.
Pare terbukti dapat mengurangi peradangan serta membantu mengurangi rasa sakit dari pendarahan pada gejala ambeien.
3. Mencegah Kanker
Antioksidan dalam pare membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
Pare menjadi sumber alami antioksidan yang mudah diakses.
4. Menyokong Program Penurunan Berat Badan
Kandungan serat tinggi dalam pare dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, membantu mengontrol nafsu makan, dan mendukung program penurunan berat badan.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Vitamin C dan antioksidan dalam pare berperan dalam merawat kesehatan kulit.
Mereka membantu mengatasi radikal bebas, merangsang produksi kolagen, dan memberikan efek anti-penuaan pada kulit.
6. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A dalam pare esensial untuk menjaga kesehatan mata. Konsumsi rutin pare dapat membantu mengurangi risiko penyakit mata terkait usia.
7. Menyehatkan Jantung
Kandungan kalium dan senyawa lainnya dalam pare mendukung kesehatan jantung dengan menjaga tekanan darah normal dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Meskipun terkenal dengan rasa pahitnya, pare mengandung nutrisi yang sangat baik dan dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan.
Dengan mengenali keajaiban si pahit, pare dapat menjadi tambahan yang bermanfaat untuk menu sehat kita sehari-hari.
Editor : Bahana.