RADAR JOGJA – Jika kita ingin mengonsumsi sayuran segar setiap hari namun, rasanya malas bila harus bolak – balik setiap hari untuk membeli di pasar atau supermarket.
Tapi, kalau kita menyetok sayuran di kulkas seringkali cepat membusuk atau keadaannya tak lagi fresh.
Namun ternyata, sayuran bisa tetap awet dalam kondisi fresh di kulkas hingga satu bulan lho. Jika kita menyimpan sayuran di kulkas dengan benar kita tetap bisa mengonsumsi sayuran setiap hari tanpa perlu pergi keluar untuk membelinya.
Lalu bagaimanakah cara menyimpan sayur yang benar agar bisa tahan tanpa kondisi layu dengan waktu yang cukup lama??
Seorang content creator asal Jepang bernama Miwa membagikan tipsnya dengan membuat video yang diunggah pada akun youtubenya bernama Miwa's Japanese Cooking.
Anda bisa coba mempraktekan tips yang diberikan oleh Miwa
- Jamur
Jamur termasuk makanan yang cepat layu dan rusak. Untuk bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama anda bisa menyimpan dalam zipper bag per porsi atau per kali masak dengan memotong – motong jamur dengan ukuran kecil.
Lalu jamur bisa disimpan pada bagian freezer.
- Kubis
Sebelum dimasukkan ke dalam lemari es, Anda bisa memotong bongol kubisnya untuk menjaga nutrisinya.
Selanjutnya gunakan tisu dapur dan sudah dibasahi dengan air untuk meletakkannya pada potongan bongol yang sudah dipotong sebelumnya agar kubis tetap segar dan tidak mengering dan menghitam.
Lalu masukkan ke dalam wadah tertutup dan pastikan tidak ada lubang udara di dalamnya.
Baca Juga: Tema dan Logo Peringatan Hari Pahlawan 2023, Berikut Penjelasannya
- Wortel
Untuk bisa menyimpan wortel anda tidak perlu mencucinya terlebih dahuru.
Namun, sebelum disimpan anda bisa memotong akar pada wortel.
Kemudian anda bisa menyiapkan wadah tertutup dan memberi alas tisu untuk menjaga kelembapan agar kondisi tetap kering dan tidak mudah membusuk.
- Brokoli
Untuk menyimpan brokoli anda bisa memotong bagian brokoli dengan ukuran kecil. Anda tidak perlu mencucinya terlebih dahulu.
Justru jika kita mencuci brokoli akan mengakibatkan lembab dan membusuk. Kemudian ambil wadah tertutup dan alasi dengan tisu kering. Selanjutnya masukan brokoli pada kulkas.
- Taoge
Untuk menyimpan taoge cukup mudah. Anda bisa merendam taoge sebelum masuk kulkas. Kemudian masukan kulkas dengan wadah tertutup.
Taoge bisa tetap renyah selama 4 hari. Namun, jangan lupa mengganti airnya tiap 2 hari sekali.
- Sawi Putih
Untuk menyimpan sawi putih anda bisa memilah bagian daun yang bagus, kemudian potong sawi. Jangan cuci sawi putih terlebih dahulu.
Lalu masukkan sawi putih pada kantong plastik agar tetap segar.
Itu dia tadi beberapa tips cara menyimpan sayuran di kulkas agar kondisinya tetap segar dalam beberapa waktu. Sayuran akan awet dan kandungan nutrisinya tetap sama walau disimpan cukup lama. (Tifara Annisa/RADAR JOGJA)
Editor : Bahana.