RADAR JOGJA – Tahun baru merupakan perayaan istimewa. Pada momentum ini, masyarakat banyak melakukan aktivitas menyenangkan untuk dirayakan bersama, seperti menonton kembang api, menghias dan membersihkan rumah bahkan makan-makan yang biasanya menghidangkan ikan bakar.
Membakar ikan seperti menjadi tradisi secara tidak langsung, karena masyarakat banyak melakukan aktivitas tersebut.
Membakar ikan dengan berbagai jenis yang dapat dengan mudah didapatkan.
Berikut jenis-jenis ikan yang dapat dengan mudah didapatkan saat tahun baru:
1. Ikan Nila
Ikan nila merupakan ikan yang hidup di perairan air tawar. Ikan nila sangat populer dan mudah didapatkan.
Memiliki warna daging putih, berserat dan tidak terlalu amis.
Ikan nila cocok dimasak dengan metode bakar dan goring dan dipadukan dengan rempah-rempah pilihan.
Ikan nila sangat cocok dibakar untuk merayakan tahun baru, karena dapat dengan mudah didapatkan.
2. Ikan Gurame
Tak kalah populer dengan ikan nila, gurame memiliki daging lebih tebal daripada ikan nila.
Memiliki tekstur yang lebut, gurame juga hidup diperairan air tawar dan payau.
Bahkan ikan gurame dapat hidup di alam bebas seperti danau, waduk atau rawa-rawa. Itu yang menjadikan ikan gurame dapat dengan mudah didapatkan.
3. Ikan Mas
Ikan mas dapat kalian temukan diberbagai daerah di Indonesia.
Ikan mas memiliki daging dengan cita rasa gurh dan bertekstur kenyal.
Selain dapat dimasak dengan metode membakar, ikan ini dapat dijadikan sup, atau di goring saja.
Ikan ini cocok untuk dibakar saat acara perayaan tahun baru, ikan mas juga hidup di air tawar.
4. Ikan Mujair
Memiliki tekstur daging berwarna putih dan lembut, ikan mujair memiliki kemiripan rasa dengan ikan nila namun sedikit lebih manis.
Ikan ini cocok untuk dibakar saat acara perayaan tahun baru.
Kalian dapat membelinya di pasar atau supermarket yang menyediakan.
Ikan mujair juga hidup semua jenis ekosistem perairan air tawar dan dapat hidup di daerah pesisir laut.
Dari rekomendasi diatas bisa jadi referensi kalian untuk membakar ikan, namun kalian dapat menggantinya sesuai selera.
Karena rekomedasi ini bukan hal yang harus. Selamat menyambut tahun baru. (Erni Ayu Utami)
Editor : Meitika Candra Lantiva