RADAR JOGJA - Indonesia meraih prestasi gemilang di dunia kuliner internasional dengan berhasil merebut tiga gelar di ajang Taste Atlas Awards yang baru saja digelar.
Penghargaan ini menandakan kekayaan kuliner Indonesia yang kaya akan rempah, menjadikan negeri ini sebagai destinasi kuliner yang tak terlupakan.
Penghargaan Taste Atlas tahun ini menganugerahi keunikan dan kelezatan dari tiga jenis kuliner Indonesia, mulai dari snack, jajanan pasar, hingga rempah-rempah tradisional. Berikut ini adalah rincianya :
1. Best Snack : Batagor
Batagor dinobatkan sebagai kudapan terbaik dalam kategori “Best Snack”. disusul pempek di urutan kelima.
Batagor merupakan kudapan berbentuk bakso tahu goreng yang dihidangkan dengan bumbu kacang, sambal dan kecap manis. Batagor dikenal sebagai kudapan khas Bandung.
2. Best Street Food : Siomay
Untuk kategori “Best Street Food”, siomay meraih posisi pertama, disusul batagor di urutan kedua.
Hampir mirip dengan batagor,bedanya siomay disajikan dengan cara dikukus.Siomay biasa disajikan dengan sayuran seperti kubis, ketimun, dan kentang rebus.
3. Best Condiment
Kemudian, untuk kategori "Best Condiment", bawang goreng khas Indonesia berhasil terpilih sebagai bumbu terbaik, mengungguli Cuka Balsamik khas Italia.
Bawang goreng merupakan penyedap khas Indonesia yang terbuat dari bawang merah.
Bawang goreng sering dijadikan hiasan atau tambahan pada hidangan seperti mie goreng,dan nasi goreng,bakso hingga nasi uduk.
4. Best Cuisines
Selain menyabet ketiga kategori tersebut, Indonesia juga tercatat sebagai salah satu negara dengan masakan terbaik keenam.
Dengan keberhasilan Indonesia meraih tiga gelar sekaligus, semakin memperkuat posisi Indonesia sebagai destinasi kuliner dunia yang patut diperhitungkan.
Editor : Bahana.