RADAR JOGJA - Kue Adrem atau mungkin biasa dikenal dengan Tholpit adalah salah satu cemilan unik khas Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Kue ini kembali menarik perhatian generasi muda karena namanya yang unik dan nyeleneh.
Di tengah gempuran camilan modern, Tholpit tetap bertahan sebagai warisan rasa yang menghadirkan kenangan masa kecil dan kekayaan budaya Bantul yang tak lekang oleh waktu.
Tholpit telah ditetapkan menjadi warisan Budaya Tak Benda (WBTB) oleh Kementerian Kebudayaan RI.
Dilansir dari laman bantulkab.go.id, kue Tholpit ini cukup popular pada tahun 80-90 an. Sempat redup seiring berjalannya waktu, kini Kue Tholpit kembali dikenal oleh masyarakat khususnya anak muda yang menyukai jajanan pasar tradisional.
Rasa manis dan gurih dari Kue Tholpit menjadi daya tersendiri pagi pecinta jajanan pasar tradisional.
Kue ini berbahan dasar tepung beras dan gula jawa merah.
Namun, sekarang kue ini mengalami sedikit perubahan pada rasanya, yang diakibatkan dari kualitas bahan baku yang mengalami penurunan, sehingga mengurangi kelegitan rasanya.
Dibalik nama yang nyeleneh Kue Tholpit memiliki filosofi sebagai simbol pengampunan dan pengayoman agar hidup yang dijalani lebih adhem.
Sebagai simbol pengharapan akan ketenangan hidup di dunia ini maupun di dunia setelah kematian. (Nauralya Dhiya Isshafa)
Editor : Meitika Candra Lantiva