Manajer The Obonk Steak and Ribs Jogjakarta Dwi Putra Herlambang menjelaskan restoran steak ini sempat vakum pada tahun 2000. Lalu mulai dibuka kembali pada 4 Desember 2020. Berbagai upaya dilakukan untuk kembali memberi tahu masyarakat akan keberadaan The Obonk Steak and Ribs.
"Kami promosi dengan acara memasang banner di jalan-jalan arteri di Jogjakarta. Kami juga menjalin kerja sama dengan mahasiswa," kata Dwi ditemui di The Obonk Steak and Ribs Jalan Affandi Nomor 26, Soropadan, Condongcatur, Depok, Sleman, Senin (13/2).
Dibukanya kembali The Obonk Steak ans Ribs menjadi kabar gembira bagi mahasiswa angkatan lama yang sempat menikmati sajian steak disana. Sering kali Dwi menerima cerita dari pelanggan yang kembali mampir dan bernostalgia.
"Konsumen ingin nostalgia. Pada tahun 1999 atau 2000, awal dulu mahasiswa di Jogjakarta. Saat itu merupakan masa-masa pacaran. Lalu kembali ke sini lagi sudah punya momongan. Ada kenangan yang tertinggal di Obonk," jelas Dwi.
Kini The Obonk Steak and Ribs dibawah komando Jody Brotoseno telah tersebar di beberapa kota lainnya. Diantaranya di Medan dan Bogor. Dwi menuturkan pihaknya akan terus berinovasi. Utamanya pada variasi menu. Dalam waktu dekat akan ada menu baru berbahan daging impor. Selain itu, dia juga berharap nantinya The Obonk Steak and Ribs bisa kembali dibuka di kota lainnya di Indonesia.
"Kami tetap mencoba menapaki dunia kuliner steak di Indonesia. Tidak memungkiri banyak resto steak diluar sana, pegerakan mereka juga cukup inovatif. Kami akan menjaga kualitas produk karena itu menjadi ujung tombak utama," ungkap Dwi.
The Obonk Steak and Ribs Jogjakarta hadir dengan fasilitas yang lebih lengkap. Seperti musola, wifi, ruang pertemuan, hingga parkir luas diarea belakang. The Obonk Steak and Ribs Jogjakarta buka setiap hari pukul 12.00-22.00 WIB. Khusus hari Jumat buka pada pukul 13.00 WIB. (*/isa/dwi) Editor : Editor News