RADAR JOGJA - Gunungkidul salah satu kabupaten di Yogyakarta yang terkenal dengan berbagai macam wisatanya, mulai dari wisata alam hingga wisata kuliner.
Berbagai macam kuliner yang khas dan unik bisa kita jumpai di Gunungkidul.
Terdapat beragam hidangan khas, mulai dari makanan berat hingga camilan, yang bisa dinikmati langsung di tempat atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh untuk dibagikan kepada keluarga atau orang terdekat.
Berikut rekomendasi kuliner yang wajib di coba ketika mengunjungi daerah Gunungkidul.
1. Jangan Lombok
Jangan Lombok atau sering disebut sayur tempe cabai hijau, makanan ini sering dijumpai apabila kalian berkunjung ke daerah Gunungkidul.
Bahan dasar dari pembuatan makanan ini adalah cabai hijau keriting dan tempe yang dimasak dengan bumbu yang mirip dengan sayur lodeh.
Untuk rasa dari makanan ini cenderung pedas. Bagi pecinta makanan pedas wajib mencoba jangan Lombok ini.
2. Belalang Goreng
Belalang goreng adalah salah satu hidangan khas yang harus dicicipi saat berkunjung ke Gunungkidul.
Bagi yang belum pernah mencobanya, mungkin akan merasa sedikit aneh, namun setelah mencicipi, dijamin akan suka.
Rasa gurih belalang goreng ini tidak hanya enak, tapi juga kaya akan nutrisi, terutama protein. Biasanya penjual hidangan satu ini dapat kita temukan di sepanjang jalan menuju daerah Gunungkidul.
3. Thiwul
Salah satu makanan pokok pengganti nasi yang sering dikonsumsi oleh penduduk Kabupaten Gunungkidul adalah thiwul.
Thiwul dibuat dari ketela pohon, kemudian dikeringkan melalui proses penjemuran menjadi gaplek.
Setelah itu, gaplek diolah dan jadilah thiwul, thiwul ini dapat dikonsumsi sebagai pengganti nasi.
Ketela pohon atau singkong sendiri merupakan tanaman yang banyak dibudi dayakan oleh petani di Gunungkidul.
Seiring perkembangan zaman, thiwul kini diolah dengan cara yang lebih modern dan bisa dijadikan camilan pendamping teh atau kopi, yang dikenal sebagai thiwul ayu.
Hidangan ini sangat layak dicoba saat berkunjung ke Gunungkidul, atau bisa dijadikan oleh-oleh.
Dengan berbagai rekomendasi tersebut, jangan lupa untuk mencicipinya ketika Anda berkunjung ke Gunungkidul. Rasanya dijamin menggugah selera. Selamat mencoba! (Arfi Ninda Anggraeni)