RADAR JOGJA - Berbicara tentang ayam goreng, pasti sudah familiar di telinga masyarakat. Kuliner satu ini, menjamur di semua daerah di Indonesia. Tak tertinggal, adalah Yogyakarta.
Cara memasak dan penyajian hidangan ini berbeda di tiap daerah. Namun menu satu ini sering dijadikan pilihan banyak orang karena cocok di lidah.
Jika kalian sedang berlibur di Yogyakarta dan mencari spot untuk makan hemat, pilihannya adalah Fried Chicken Cak Yunus.
Meskipun Fried Chicken Cak Yunus beroperasi dengan konsep kaki lima di bawah tenda biru, tempat ini selalu ramai dan tidak pernah sepi pengunjung.
Setiap hari, mereka menghabiskan sekitar 750 porsi atau sekitar 75 kilogram ayam. Lokasi Fried Chicken Cak Yunus sangat strategis, terletak di Jalan Sultan Agung, Wirogunan, Mergangsan, Kota Yogyakarta.
Tepatnya di belakang halte Trans Jogja Museum Biologi. Lokasi ini tidak jauh dari pusat keramaian Kota Yogyakarta, hanya berjarak 3,4 kilometer (km) dari Tugu Yogyakarta atau setara dengan 11 menit perjalanan.
Dan kurang dari 1 km dari titik nol kilometer Yogyakarta. Tenang saja, jika merasa lapar ditengah malam, restoran ini buka 24 jam.
Awal Mula Fried Chicken Cak Yunus
Awal mula berdirinya Fried Chicken Cak Yunus memiliki cerita unik. Nama Yunus dalam restoran yang berdiri sejak tahun 199 ini, diambil dari nama anak dari pemilik warung, yaitu Pak Ayyib.
Ketika Yunus masih kecil dan sakit, ia sering meminta ayam goreng dari merek ternama. Sayangnya, Pak Ayyib tidak berhasil menemukan ayam goreng yang diinginkan anaknya.
Namun, ia tidak menyerah dan memutuskan untuk membuat ayam goreng sendiri.
Baca Juga: 800 Hektare Lahan Pasir di Pesisir Bantul Ditanami Bawang dan Cabai
Ayam goreng buatan Pak Ayyib ternyata disukai Yunus, yang sering meminta untuk digorengkan lagi.
Dari situlah, Pak Ayyib memutuskan untuk menjual ayam goreng buatannya, yang kini menjadi Fried Chicken Cak Yunus yang terkenal dan digemari banyak orang.
Apa Yang Membuatnya Spesial?
Cita rasa bumbu khas Jawa menjadi spesial di tempat ini.
Bumbu yang meresap hingga ke dalam daging karena diungkep selama satu jam, menciptakan tekstur daging yang sempurna dengan kulit yang crispy di luar dan daging yang super lembut serta sedikit juicy.
Berbeda dari ayam goreng pada umumnya yang menggunakan saus sambal atau saus tomat, Cak Yunus menyajikan sambal tomat dengan cita rasa pedas manis, ditemani oleh timun segar yang mengimbangi makanan berminyak ini.
Harga yang terjangkau juga menjadi daya tarik utama: satu porsi ayam goreng dan nasi dihargai Rp 12.000 untuk bagian sayap, Rp 13.000 untuk bagian paha bawah, dan Rp 14.000 untuk bagian dada dan paha atas. Cukup murah, bukan? Tunggu apa lagi, merapat ke ayam goreng Cak Yunus!(Izzatul Akmal Fikri)
Editor : Winda Atika Ira Puspita