RADAR JOGJA - Bosan mengolah daging ayam yang hanya itu-itu saja?
Kamu bisa memasak sate yang tentunya populer dan disukai banyak orang.
Keberagaman varian sate dari berbagai kawasan menjadi pilihan kuliner yang sering diolah di rumah.
Sate memiliki rasa yang khas, terutama dengan paduan bumbu yang unik dan saus kacang yang lezat.
Hidangan yang satu ini cocok dinikmati kapanpun.
Memasak sate dengan cara tradisional menggunakan arang untuk membakarnya, tentu rasanya pun khas dan semakin menggoda selera.
Namun jangan khawatir dan takut ribet sob, sekarang membakar sate sudah jauh lebih mudah.
Tidak harus dengan arang bakaran, kamu bisa langsung membakarnya di atas kompor dengan bantuan teflon.
Rasanya pun tetap nikmat dan lezat. Sate ayam juga bisa empuk.
Nah, berikut 3 tips membuat sate ayam yang empuk dan gurih:
1. Marinasi dengan Bumbu Bawang Putih, Kecap, dan Madu selama 30 Menit
Setelah daging ayam dilumuri dengan air perasan lemon atau jeruk nipis, selanjutnya marinasi daging dengan campuran bumbu yang mengandung kecap, bawang putih, dan madu.
Kecap akan memberikan rasa gurih, bawang putih akan memberikan aroma yang khas, sedangkan madu akan memberikan sedikit rasa manis dan membantu memberikan warna yang cantik pada sate.
Diamkan daging ayam dalam campuran bumbu marinasi tersebut selama minimal 30 menit agar bumbu dapat meresap dengan baik ke dalam daging.
2. Panggang di Atas Teflon yang Sudah Diberi Mentega
Langkah terakhir adalah memanggang sate ayam di atas permukaan teflon yang sudah diolesi dengan mentega.
Penggunaan mentega akan membantu mencegah sate dari lengket dan juga memberikan aroma yang harum pada sate saat dipanggang.
Pastikan untuk memanggang sate dengan api yang tidak terlalu besar agar daging ayam matang secara merata tanpa terlalu cepat gosong.
3. Baluri Sate dengan Kecap dan Sedikit Bumbu Kacang
Sebelum sate ayam dimasak, balurilah sate dengan kecap manis untuk memberikan tambahan rasa manis pada sate.
Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sedikit bumbu kacang sebagai tambahan cita rasa yang khas pada sate.
Pastikan setiap bagian daging ayam terbalut dengan rata oleh kecap dan bumbu kacang agar cita rasa sate terasa merata dan nikmat.
Editor : Meitika Candra Lantiva