RADAR JOGJA - Mungkin sebagian dari kalian belum tahu apa itu Kue Pancong.
Kue Pancong merupakan makanan tradisional khas Betawi.
Kue Pancong terbuat dari tepung beras, kelapa parut, santan dan garam.
Sekilas mirip Kue Pukis namun rasa dan bahan yang digunakan tentu berbeda.
Masih di suasana lebaran dan syawalan, kalian bisa membuat Kue Pancong yang lumer di mulut untuk menu atau snack meja acara halal bi halal.
Makanan berasa manis ini sangat enak disantap dengan berbagai toping kesukaan saat waktu senggang.
Nah, ini dia resep lengkap dan cara membuatKue Pancong lumer di mulut, seperti apa? simak berikut!
Bahan-bahan:
1. 100 ml susu cair
2. 5 sdm tepung terigu
3. 4 sdm gula pasir
4. 1 butir telur
5. 1 sdm susu bubuk
6. 1 sdm mentega, cairkan
7. 1/2 sdm ragi instan
8. 1/2 sdt soda kue
9. 1/4 sdt garam
10. air secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga gula larut dan telur berbusa.
2. Tambahkan tepung dan susu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan susu bubuk, ragi instan dan mentega, aduk kembali.
4. Tambahkan soda dan garam, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
5. Panaskan loyang pancong atau pukis lalu olesi dengan margarin atau minyak.
6. Tuang adonan hingga penuh.
7. Masak hingga adonan setengah matang dan berlubang.
8. Keluarkan sebelum adonan benar-benar mengeras.
9. Tambahkan topping secukupnya di atas kue pancong yang sudah meleleh dan masih hangat.
10. Sajikan Kue Pancong selagi hangat.
Itulah resep Kue Pancong yang enak, selamat mencoba dan rasakan kenikmatannya!
Editor : Meitika Candra Lantiva