Kebanyakan masyarakat mengonsumsi buah strawberry dengan cara diolah, tidak dimakan secara langsung.
Olahan buah strawberry sangat cocok untuk berbuka puasa, buah ini mengandung sangat banyak manfaat yang baik bagi tubuh.
Bagi anda yang ingin mencoba membuat olahan buah strawberry, berikut beberapa ide olahan buah strawberry yang unik.
1. Strawberry Panacotta
Anda perlu menyiapkan bahan-bahan seperti :
- 300 ml susu rendah lemak
- 3 sdm gula pasir
- ½ sdt esktrak vanilla
- 2 sdt gelatin yang dicampur dengan 4 sdm air
- 10 buah strawberry
- 70 ml air
Cara membuat :
- Masukkan gelatin, vanilla dan gula lalu aduk
- Masak hingga gelatin larut, tetapi tidak sampai mendidih
- Tuangkan ke dalam gelas saji, lalu dinginkan di dalam lemari es.
- Untuk larutan strawberry : rebus air dengan gula hingga larut. Tambahkan strawberry yang sudah dihaluskan lalu aduk rata.
- Setelah semua selesai, tuangkan larutan strawberry di lapisan yang pertama, lalu masukkan ke dalam kulkas.
- Nikmati saat sudah dingin
2. Pudding Susu Strawberry
Bahan yang perlu disiapkan :
- 1 bungkus agar-agar rasa strawberry
- 1000 ml air
- 300 gram gula pasir
- 1 bungkus agar rasa vanilla
- 400 ml susu cair
- Strawberry secukupnya
Cara membuat :
- Untuk lapisan merah : campur 1 bungkus agar rasa strawberry, 700 ml air, dan 150 gram gula pasir, campur semua bahan, masak hingga mendidih
- Tuang setengah adonan agar ke loyang, susun strawberry diatasnya, biarkan hingga mulai padat, lalu tuang sisa adonan.
- Untuk lapisan putih : campur 300 ml air, 1 bungkus agar rasa vanilla, 400 ml susu cair, dan 150 gula pasir. Masak hingga mendidih.
- Lalu tuang perlahan ke atas lapisan merah, simpan pudding ke dalam kulkas, sajikan dalam keadaan dingin.
3. Strawberry Cheese Cake Jar
Bahan yang perlu disiapkan :
- 150 gram cream cheese, kocok hingga mengental
- 2 butir kuning telur
- 50 gram gula halus
- 200 ml whipped cream yang sudah dikocok
- Pasta strawberry (optional
- Sponge cake secukupnya
Cara membuat :
- Campur cream cheese, kuning telur, gula, whipped cream menjadi satu, kocok hingga lembut
- Tambahkan pasta, kocok hingga merata
- Iris tipis sponge cake kurang lebih 1 cm
- Tata diatas jar, tuang adonan cheese cake, beri cake lagi, kemudian tuang kembali cream cheese
- Hias sesuai selera
- Dinginkan didalam kulkas, dan sajikan saat dingin