RADAR JOGJA - Para pecinta kopi tidak perlu khawatir dengan maraknya pemboikotan Starbuck, di tengah memanasnya konflik Palestina Israel.
Salah satu mantan karyawan Starbuck, Dika, melalui kanal YouTube Biji Hitam mengunggah resep rahasia Starbucks yang menjadi favorit pelanggan.
Minuman ini dikenal dengan nama, "Double Shot Ice Shaken Espresso," terangnya.
Dika menekankan, meskipun kopi yang digunakan dalam resep ini mungkin berbeda dengan Starbucks, dia berusaha mempertahankan rasio dan komposisi yang sama.
Menurutnya, minuman ini memiliki cita rasa yang unik dan legendaris yang hanya diketahui oleh sebagian konsumen tertentu di Starbucks.
Bahan-bahan yang digunakan relatif sederhana, termasuk double shot espresso, gold label atau heavy cream, dan sirup vanila.
Dika menyoroti keunikan minuman ini karena tidak menggunakan susu, melainkan heavy cream, yang memberikan kekentalan khas. "Ditambah dengan sentuhan vanilla, minuman ini menghasilkan kombinasi rasa kopi yang bold, kuat, dan sedikit manis," ungkapnya.
Semua bahan yakni, double shot espresso, 30 Ml Vanilla, dan 2 Pump atau sekitar 14 Ml Sirup Vanilla, dimasukkan ke dalam shaker bersama dengan es batu.
Pembuatannya pun sangat mudah.
Pertama, buat double espresso yang kuat pilih biji kopi robusta atau arabika sesuai selera dan pastikan kopi yang digunakan memiliki rasa yang cukup.
Setelah membuat double espresso, kedua, siapkan es batu di dalam shaker. Selanjutnya, tambahkan 30 ml whip cream cair atau heavy cream ke dalam minuman.
Ketiga atau terakhir, tambahkan dua sendok sirup vanila.
"Kombinasi dari heavy cream, double espresso, dan sedikit rasa manis vanila memberikan rasa yang khas," tutur Dika.
Setelah di shake, gunakan saringan, untuk menyaring es batu.
Setelah itu, Double Shot Ice Shaken Espresso siap disajikan dan siap diseruput.
Dika menjelaskan, proses pembuatan kopi menggunakan shaker menjadikan tekstur kopi menjadi lembut, dan creamy di mulut.
Minuman ini bisa menjadi alternatif yang menarik untuk di coba di rumah. Apalagi di hari weekend seperti ini.
"Rasanya tebal karena penggunaan heavy cream, kuat dari double espresso, dan sedikit manis dari vanila," tambahnya.
Hanya dengan bermodalkan tiga bahan saja, kalian sudah bisa menikmati menu kopi ala Starbuck di rumah, yang tentunya juga lebih murah dibandingkan jika membeli langsung di Coffee Shop asal Amerika tersebut. (Tifara Annisa/Radar Jogja)