RADAR JOGJA - Sering dianggap sebagai lauk sederhana, ikan asin ternyata menyimpan sejumlah nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh.
Kandungan proteinnya yang tinggi, mineral yang melimpah, serta proses pengawetan tradisional membuatnya tetap digemari banyak orang.
Namun, di balik kelezatannya, para ahli mengingatkan bahwa konsumsi ikan asin tetap perlu dibatasi karena tingginya kadar garam yang dapat memicu masalah kesehatan tertentu.
1. Baik untuk kesehatan tulang dan gigi
Ikan asin mengandung kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi.
Kandungan-kandungan tersebut memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, antara lain menambah tinggi badan selama masa pertumbuhan, mencegah kelainan tulang, dan memperkuat struktur tulang.
2. Mempercepat penyembuhan luka
Ikan asin juga memiliki manfaat untuk membantu mempercepat penyembuhan luka, Hal ini karena ikan asin mengandung zat besi yang tinggi.
Ikan asin kaya akan protein yang bisa memperbaiki jaringan yang rusak akibat luka atau sakit, hua dapat mendukung pertumbuhan sel-sel baru.
3. Sumber energi
Ikan asin kaya akan protein dan vitamin B12 yang dapat membantu memperlancar proses metabolisme dalam tubuh.
Proses metabolisme adalah proses perubhan makanan menjadi energi.
Dalam 100gram ikan asin kering bisa memberikan energi bagi tubuh sebanyak 193kkal.
Dengan begitu, mengonsumsi ikan dapat memberikan cukup energi untuk melakukan berbagai aktivitas sehari-hari.
4. Membantu pembentukan otot
Kandungan protein yang tinggi dalam ikan asin dapat membantu dalam proses pertumbuhan otot.
Manfaat ini sangat dibutuhkan oleh anak-anak dalam masa pertumbuhan dan bagi orang dewasa yang sedang menambah massa otot.
Manfaat ini juga dapat membuat otot tetap kuat sehingga tidak mudah kelelahan.
5. Mencegah penyakit jantung
Ikan asin kaya akan kandungan omega-3 yang cukup tinggi.
Kandungan ini membantu menurunkan kolesterol jahat pada tubuh.
Selain itu, ikan asin juga mengandung kolesterol baik yang tinggi.
Kandungan ini membantu penncegahan penyakit jantung dan berbagai masalah jantung lainnya.
Meskipun memiliki banyak sekali manfaat, tetap dianjurkan untuk mengonsumsi ikan asin secukupnya saja.
Karena, di dalam ikan asin terkandung kadar garam yang tinggi, yang jika dikonsumsi secara berlebihan dapat memicu tekanan darah menjadi tinggi. (Nauralya D)
Editor : Meitika Candra Lantiva