RADAR JOGJA - Ikan merupakan hewan yang memiliki sumber protein dan asam lemak yang sehat, terutama pada masa pertumbuhan.
Jadi tak heran jika pemerintah menganjurkan masyarakat untuk mengkonsumsi ikan sekurang-kurangnya dua minggu sekali agar tetap memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh.
Nah, berbicara tentang ikan, kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan nama ikan dori.
Ikan yang memiliki nama latin pagrus major sangat populer dikalangan masyarakat.
Karena pernah tenar dalam film Finding Nemo dan Finding Dori, ikan ini sering disebut dengan nama ikan kakap biru atau juga ikan fillet ketika setelah diolah.
Ikan dori memiliki cita rasa yang lembut dan ringan, dengan tekstur yang halus dan mudah hancur.
Dagingnya cenderung memiliki rasa yang manis dan sedikit gurih, sehingga cocok untuk berbagai jenis pengolahan.
Di balik cita rasa yang enak ternyata ikan dori memiliki banyak manfaat lho, yuk simak penjelasan berikut.
Karena di dalam ikan dori, mengandung kadar omega 3 yang cukup tinggi, banyak penelitian ketika mengonsumsi ikan yang mengandung omega 3 secara rutin, bisa menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan juga pembuluh darah sebanyak 15.
Jadi sebaiknya kamu untuk mencukupi kebutuhan omega 3, dari mengkonsumsi ikan dori.
2. Menjaga kesehatan otak dan tulang
Di dalam ikan dori terdapat kadar omega yang cukup tinggi bisa menjaga kesehtan otak.
Dengan cara menurunkan risiko penurunan memori dan depresi, juga terdapat kandungan fosfor, dan kalsium di dalamnya.
Sebab, fosfor merupakan komponen penting dalam pembentukan tulang dan gigi, sama seperti kalsium yang mendukung kekuatan dan pertumbuhan tulang.
3. Menurunkan kadar kolestrol dan mencegah anemia
Kandungan niassin dan vitamin B3 yang dimiliki ikan dori cukup tinggi.
Vitamin tersebut bisa mengubah makanan yang kita makan menjadi energi serta menaikan kadar kolestrol baik atau (HDL).
Dalam ikan ini juga mengandung vitamin B12 yang tinggi jadi bisa membuat tubuh dapat memproduksi sel darah merah lebih optimal.
Penulis: Muhammad Miftahul Ma'ayis
Editor : Bahana.