RADAR JOGJA – Pertanyaan seputar kapan sebaiknya mengkonsumsi buah sebelum atau sesudah makansering kali menjadi perdebatan dalam dunia nutrisi.
Beberapa berpendapat bahwa makan buah sebelum makan dapat meningkatkan penyerapan nutrisi, sementara yang lain mengatakan bahwa mengonsumsinya setelah makan membantu pencernaan.
Oleh karenya,mari kita telaah lebih lanjut untuk menemukan jawaban yang tepat :
Mengonsumsi Buah Sebelum Makan
Beberapa ahli kesehatan berpendapat bahwa mengonsumsi buah sebelum makan dapat membantu pencernaan.
Buah-buahan yang mengandung serat tinggi dapat memberikan rasa kenyang, membantu pengendalian berat badan, dan merangsang gerakan usus.
Buah-buahan yang kaya akan vitamin dan antioksidan dapat memberikan tambahan nutrisi sebelum memasuki makanan utama.
Ini diklaim dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan yang dikonsumsi setelahnya.
Mengonsumsi Buah Sesudah Makan
Beberapa studi menunjukkan bahwa mengonsumsi buah setelah makan dapat membantu mengontrol lonjakan gula darah yang terkait dengan makanan utama.
Ini bisa menjadi pertimbangan khusus bagi orang yang memiliki masalah gula darah.
Makanan berat yang dikonsumsi terlebih dahulu dapat membantu menciptakan lingkungan asam yang diperlukan untuk pencernaan protein.
Buah yang dikonsumsi setelahnya dapat mengisi lambung tanpa menghambat pencernaan protein
Yang perlu kita perhatikan seharusnya bukan kapan waktu terbaik untuk makan buah, melainkan seberapa sering kita mengonsumsi buah.
Meskipun buah memang pencuci mulut yang sehat dan menyegarkan, tetapi kita tetap harus menjaga porsinya.
Editor : Bahana.