RADAR JOGJA - Akhir bulan kerap menjadi momen penuh tantangan bagi banyak orang, terutama saat isi dompet mulai menipis sementara kebutuhan makan tetap harus terpenuhi.
Di tengah harga bahan pokok yang terus berfluktuasi, memilih makanan murah namun tetap mengenyangkan menjadi solusi yang paling dicari.
Berbagai pilihan menu sederhana berbahan dasar terjangkau masih bisa diandalkan untuk menjaga perut tetap kenyang tanpa harus menguras sisa anggaran.
Sejumlah masyarakat mulai mencari alternatif makanan murah namun tetap mengenyangkan menjelang akhir bulan.
Kondisi ini umum terjadi ketika pengeluaran telah mendominasi anggaran bulanan, sementara kebutuhan konsumsi harian tetap harus dipenuhi.
Beberapa jenis makanan berbahan dasar karbohidrat sederhana masih menjadi pilihan utama karena harganya relatif terjangkau dan mudah ditemukan.
Nasi dengan lauk telur, misalnya, disebut sebagai menu ekonomis yang banyak dikonsumsi karena telur mengandung protein dan dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.
Selain itu, mie instan juga kerap menjadi pilihan praktis.
Menurut Dr Tirta Mandira Hudhi atau akrab disapa Dokter Tirta, mie instan dengan tambahan sayur seperti sawi, kol, atau telur dapat meningkatkan nilai gizi tanpa menambah biaya yang signifikan.
Kombinasi tersebut dinilai mampu menekan rasa lapar lebih lama dibandingkan mie instan tanpa tambahan lauk.
Menu lain yang cukup populer adalah tempe dan tahu.
Tempe dan tahu merupakan sumber protein nabati dengan harga terjangkau yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Olahan sederhana seperti tempe goreng, tahu bacem, atau oseng tempe kerap dijadikan lauk pendamping nasi karena mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan.
Tak hanya itu, bubur nasi juga menjadi alternatif makanan murah.
Bubur memiliki tekstur yang lembut dan porsi yang terlihat lebih banyak meski menggunakan bahan beras yang relatif sedikit.
Penambahan topping sederhana seperti kerupuk, kacang kedelai, atau suwiran ayam dapat menambah cita rasa tanpa harus mengeluarkan biaya besar.
Sementara itu, sayur berkuah seperti sayur sop atau sayur bayam juga disebut sebagai menu hemat.
Makanan berkuah membantu memberikan efek kenyang lebih lama karena kandungan airnya yang tinggi, sekaligus membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh.
Pilihan makanan murah akhir bulan tersebut umumnya memanfaatkan bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun warung sekitar tempat tinggal, sehingga dapat disesuaikan dengan kondisi keuangan masyarakat yang beragam. (Salwa Caesy)
Editor : Meitika Candra Lantiva