RADAR JOGJA – Sebagai negara tropis, Indonesia kaya akan berbagai jenis tanaman dan sebagian bisa kamu manfaatkan sebagai obat.
Salah satu tanaman Indonesia yang memiliki banyak khasiat kesehatan adalah daun binahong.
Memiliki ciri khas berupa daun hijau berbentuk hati, tanaman ini sebenarnya sudah sering digunakan sebagai obat tradisional oleh masyarakat China, Korea, dan Taiwan.
Tanaman dengan nama latin Anredera cordifolia ini kerap menjadi penyembuh luka alami, obat diabetes, hingga kecantikan.
Manfaat tanaman herbal ini tidak lepas dari berbagai senyawa penting yang terdapat pada bagian-bagianya.
Ini termasuk saponin, minyak atsiri, alkaloid, asam askorbat, dan antioksidan.
Inilah sebabnya, mengonsumsi daun binahong bisa memberikan beberapa manfaat.
- Menyembuhkan sakit perut.
- Menyembuhkan luka dan perawatan kulit.
- Daun binahong untuk meningkatkan tekanan darah.
Tumis hingga harum. Masukkan cabai dan tumis lagi hingga harum semerbak.
Masukkan gula jawa iris secukupnya, sesuai selera.
Aduk sebentar, hingga cukup meleleh.
Masukkan gula jawa iris secukupnya, sesuai selera.
Aduk sebentar, hingga cukup meleleh.
Lalu masukkan daun binahong yang sudah di cuci bersih.
Tuangkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, kecap ikan, garam dan bubuk penyedap.
Aduk dan biarkan sebentar tumisan daun hingga matang.
Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan Bersama nasi hangat dan lauk kesukaan.
Salah satu cara mudah mengonsumsi tanaman herbal ini adalah mengolahnya menjadi jus.
Anda bisa mengambil daun secukupnya, lalu masukkan buah dan susu murni bila suka.
Kemudian, blender hingga halus dan minum.
Itulah cara mengonsumsi daun binahong untuk kesehatan tubuh. (Dwi Putri Birgita Lumban Nahor)