RADAR JOGJA - Mengonsumsi sayur merupakan hal yang sangat penting bagi kesehatan.
Namun bagi anak kos, memasak sayur mungkin jadi salah satu hal yang merepotkan untuk dilakukan di tengah kesibukan kuliah maupun bekerja.
Untuk itu diperlukan olahan sayur yang dapat dimasak tanpa membutuhkan waktu yang lama maupun proses yang rumit.
Salah satu sayur yang mudah diolah sekaligus mengandung gizi tinggi adalah sawi putih.
Sawi putih memiliki khasiat yang penting bagi kesehatan seperti meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan pencernaan, serta menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga: Bawa Puluhan Alumni Ponpes Ash-Sholihah, Tim Kuasa Hukum Istri Pelaku Pemerkosaan Susul Audiensi ke
Selain itu sawi putih juga cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang berusaha menurunkan berat badan, karena sawi putih rendah kalori namun tinggi serat dan air, sehingga membuat perut terasa kenyang lebih lama.
Inilah 5 ide olahan sawi putih sederhana yang cocok untuk dimasak oleh anak kos tanpa membutuhkan waktu lama maupun proses memasak yang rumit.
1. Telur dadar sawi putih
Jika biasanya telur dadar sering dicampur dengan daun bawang ataupun bawang cincang, olahan telur dadar sawi putih tidak kalah lezat dan menarik.
Sawi putih dapat diiris tipis-tipis dan dimasukkan ke dalam kocokan telur dengan menambahkan garam, penyedap, dan potongan cabai rawit.
Kemudian setelah dicampur merata, telur sawi putih dapat digoreng dengan api kecil agar sawi putih di dalam lapisan telur matang sempurna.
Baca Juga: Kirim 17 Tim Finalis, Pelajar DIY Dominasi Ajang FIKSI 2026
Jenis olahan ini juga dapat disebut dengan martabak sawi putih ataupun pizza sawi putih karena bentuknya yang bundar dan memiliki tekstur yang tebal.
2. Mie rebus/goreng tumis sawi putih
Membuat mie instan rebus/goreng apa adanya mungkin bisa membosankan dan terkesan tidak sehat.
Dengan menumisnya menggunakan sawi putih, rasa olahan mie instan akan lebih segar dan kaya rasa.
Air dapat direbus terlebih dahulu hingga mendidih, kemudian sawi putih yang sudah diiris sedang dimasukkan.
Apabila sawi putih sudah agak melunak, mie instan dan bumbunya dapat dimasukkan bersama rebusan sawi putih.
Baca Juga: Kesbangpol DIY Bekali Pelajar Kulon Progo Pendidikan Politik, Ajak Bijak Bermedia Sosial
Olahan tersebut juga dapat ditambahkan dengan telur dan potongan cabai rawit agar lebih nikmat.
3. Pecel sawi putih
Pecel biasanya terdiri dari sayuran rebus seperti bayam, kangkung, kacang panjang, dan taoge.
Mempersiapkan sayur-sayur tersebut untuk direbus bisa saja membutuhkan waktu yang lama.
Sebagai gantinya, sawi putih dapat diiris cepat dengan ukuran sedang dan direbus hingga matang.
Pembaca tinggal membeli bumbu pecel dan menggoreng lauk pendamping seperti tempe goreng atau telur goreng.
Pecel dengan sayuran rebus sawi putih sama sekali tidak menghilangkan cita rasa khas pecel.
Baca Juga: Prediksi Skor Atalanta vs Venezia di Serie A, La Dea Ingin Bangkit, I Leoni Alati Terpuruk
4. Tumis tahu sawi putih
Tumis tahu sawi putih dapat dibuat dengan memotong tahu berbentuk dadu, kemudian menggorengnya hingga setengah matang dan meniriskannya.
Selanjutnya, bawang putih ditumis hingga harum.
Masukkan tahu yang telah digoreng, serta sawi putih yang sudah diiris dengan ukuran sedang.
Tambahkan garam, penyedap rasa, merica bubuk, saus tiram, dan sedikit gula.
Aduk dan tumis semua bahan hingga tercampur rata dan matang. Tumis tahu sawi putih siap disajikan.
Baca Juga: Heboh Kontrakan 3 Ribu Per Hari, Ini Dia Fakta Rusunawa Watulimo Trenggalek
5. Bubur sawi putih
Olahan yang satu ini dapat dibuat dengan menggunakan magic com.
Beras yang sudah dicuci dimasukkan ke panci, bersama irisan tipis sawi putih dan seledri.
Jangan lupa untuk memasukkan garam dan bumbu penyedap.
Kemudian tambahkan air hingga seluruh bahan tenggelam.
Pada saat proses memasak jangan lupa untuk mengaduk bubur sesekali dengan centong nasi hingga bubur matang.
Editor : Meitika Candra Lantiva