RADAR JOGJA - Sate Ratu dinobatkan sebagai salah satu penerima penghargaan Top of The Year kuliner terbaik di Yogyakarta dari Radar Jogja.
Predikat itu diberikan lantaran Sate Ratu berhasil mempertahankan cita rasa yang khas lebih dari delapan dekade berdiri. Yakni, sejak 2016.
Cita rasa yang istimewa inilah yang membuat tempat makan milik Fabian Budi Seputro ramai dikunjungi dan semakin memikat hati pelanggan.
"Radar Jogja melihat sate ratu menambah keragaman wisata kuliner Yogyakarta, oleh karenanya dengan melihat keunikan, Sate Ratu layak mendapatkan Top of The Year," ungkap Kepala Devisi Online Radar Jogja Bahana, Kamis (23/1/2025).
Sate Ratu menjadi kuliner yang sedang naik daun di Yogyakarta dengan sate merahnya yang khas nan menggoda.
Bumbunya yang nikmat berpadu dengan tekstur dagingnya yang empuk begitu menggugah selera dan mengundang kerinduan pembeli untuk datang kembali.
Penikmatnya tak hanya pelanggan lokal, tetapi juga dari mancanegara.
Sang owner Sate Ratu yang akrab disapa Budi mengaku tidak ada inovasi khusus dalam pengembangan bisnisnya itu.
Tetapi upaya yang dilakukan bagaimana mempertahankan cita rasa di setiap menu-menunya.
"Karena kita pengen dikenal sebagai rumah makan otentik yang produknya dari masa ke masa, kualitasnya terjamin," bebernya.
Beberapa menu yang ditawarkan di warung makan ini adalah, Sate Ayam Merah yang menjadi menu utama dan paling terkenal di Sate Ratu.
Kemudian ada sate lilit basah dan ceker tugel, serta menu-menu tambahan lainnya.
Harga menu-menu tersebut dibanderol mulai dari Rp 30.000.
Budi mengatakan Sate Ratu satu-satunya kuliner yang hanya ada di Yogyakarta. Budi sendiri tidak membuka cabang di kota-kota lain.
"Kami pun tidak ada promosi khusus (untuk pelangan mancanegara, Red). Kita di posisi sekarang itu berharap mereka yang pernah kesini, yang bercerita tentang kita dari mulut ke mulut," tuainya.
Menurutnya dengan menjaga keotentikan, semakin mendekatkan dengan pasar global. Dengan target pasar wisata asing atau pelanggan dari mancanegara.
Disebutkan, hingga saat ini Sate Ratu sudah dikunjungi turis dari 104 negara.
Dia berharap, ke depan semakin banyak pengunjung asing yang burkunjung dan menikmati Sate Ratu.
"Terima kasih Sate Ratu dipilih masuk dalam daftar salah satu penerima Top of The Year 2024 dari Radar Jogja. Sebuah kebanggan bagi kami, bisa dapat penghargaan itu," ungkapnya.
Editor : Meitika Candra Lantiva