RADAR JOGJA - Menjadi anak kos memang sering kali menuntut kreativitas dalam mengatur keuangan, terutama untuk urusan makanan.
Tantangan utama adalah bagaimana mengolah bahan-bahan sederhana menjadi hidangan lezat dan bergizi tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
Salah satu resep andalan yang cocok untuk anak kos adalah Sosis Pedas Asam Manis.
Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di warung atau supermarket terdekat.
Rasanya yang menggugah selera, dengan perpaduan pedas, asam, dan manis, membuatnya cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam.
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 5 buah sosis (atau sesuai selera)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt gula
- ½ sdt lada bubuk
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus pedas dan saus tomat
- Cabai (sesuai selera, bisa potong-potong atau biarkan utuh)
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Potong sosis menyerong atau bentuk bunga untuk tampilan yang menarik.
- Panaskan sedikit margarin atau minyak goreng di wajan. Tumis sosis hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat dan sisihkan.
- Gunakan wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay dan cabai, tumis hingga layu.
- Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata, tambahkan gula, garam, dan lada. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga saus mengental.
- Masukkan sosis, aduk hingga terbalut saus secara merata. Masak selama 2-3 menit hingga saus meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat, cocok dinikmati dengan nasi hangat.
Tips:
- Untuk variasi, tambahkan sayuran seperti wortel atau brokoli agar lebih bergizi.
- Gunakan sosis ayam atau sapi sesuai selera.
Selamat mencoba resep sederhana ini, dijamin bikin nagih dan tetap ramah di kantong! (Arfi Ninda Anggraeni)
Editor : Winda Atika Ira Puspita