Hingga sekarang ada model terbaru dan yang jelas rasa nya tidak kalah nikmat dengan yang dulu.
Nah dari pada bingung, yuk Simak resep es mambo susu santan yang seger dan nikmat.
Bahan-bahan:
1. 1 liter fullcream
2. 1 kaleng skm
3. 1 kg santan kental, atau santan dari 2 butir kelapa
4. 7 liter air (Total dari santan dan air)
5. 200 gr gula (menyesuaikan rasa)
6. 6 bks pop ice
7. 1 sdm vanilla
8. 4 jenis pewarna /pasta makanan
9. 10 sdm maizena
10. 200 lembar plastik es
11. 5 lembar plastic segi 3
12. 5 jenis glaze untuk topping
Cara Membuatnya:
1. Campur semua bahan jadi 1, seperti Skm full, cream, santan, air, vanilla, dan gula
2. Selanjutnya, masak bahan yang sudah di campur tadi dengan api yang cenderung kecil sampai mendidih, masukkan larutan meizena (boleh di tambah garam sedikit), lalu koreksi rasa, aduk hingga tanak
3. Setelah tanak, ambil beberapa bagian dan bagi per 2 L, masukkan larutan pop ice dan pewarna kemasing-masing wadah
4. Sembari menunggu dingin, ambil plastic es
5. Lalu, masukkan sedikit demi sedikit glaze ke dalam plastik, ratakan, dan simpan di kulkas hingga sedikit membeku
6. Tuangkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam plastik es, dan es siap di bekukan.
Nah mudah bukan, kalian bisa buat di rumah bersama keluarga lho? Selamat mencoba ya..
Penulis: Erika Novita Aryani
Editor : Bahana.