RADAR JOGJA- Ayam chili padi merupakan sajian yang cocok bagi pecinta pedas.
Hidangan ini selalu menjadi favorit banyak orang dan memadukan rasa pedas cabai dengan aroma rempah yang khas.
Berikut ini resep sederhana cara membuat ayam yang enak dan mudah dibuat di rumah.\\
Bahan-bahan:
• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
• 10-15 cabai padi, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, parut
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis
Langkah – Langkah:
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih cincang dan jahe parut hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan goreng hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus sambal, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
5. Masukkan cabai padi yang sudah dipotong lalu aduk kembali hingga cabai layu.
6. Bumbui dengan garam dan merica.
7. Masak hingga ayam benar-benar matang dan bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan ayam chili padi panas dengan nasi panas.
Tips Tambahan:
• Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai atau gunakan cabai lain sebagai penyedap rasa.
• Anda juga bisa menambahkan bawang bombay cincang atau paprika untuk menambah rasa dan tekstur.
• Untuk hasil terbaik, pastikan memilih ayam segar dan berkualitas tinggi.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat masakan ayam chili padi yang lezat dan memuaskan rasa pedas yang menggugah selera.
Selamat mencoba!