RADAR JOGJA, SLEMAN - Lapis Sultan Jogja menghadirkan kue lapis legit yang mempunyai cita rasa khas yang belum pernah ada di Jogja. Sebab kue-kue lapis legit yang dihadirkan itu mempunyai khas yang lembut dan benar-benar premium.
General Manager (GM) Lapis Sultan Jogja Sabrina menjelaskan yang membedakan kue lapis legit di Lapis Sultan Jogja dengan kue lapis yang lainnya karena kue lapis legit yang ada di Lapis Sultan Jogja itu belum ada dipasaran. Apalagi yang memang sejenis.
"Mungkin ada ya lapis legit yang bisa ditemukan di beberapa tempat lain. Tapi dia benar-benar gak ada yang menjadikan lapis legit ini sebagai main produk," ucapnya saat grand opening Lapis Sultan Jogja, Sabtu (4/5).
Di sisi lain, yang membedakan Lapis Sultan Jogja dengan toko-toko kue lapis yang lain adalah semua produk lapis legitnya dijadikan sebagai oleh-oleh khas Jogja.
Sehingga itulah salah satu yang membuat Lapis Sultan Jogja ini menjadi lebih kuat dan beda dari pasaran.
"Yang membedakan itu lebih ke teksturnya dan bahan premiumnya.
Dan di sini kami juga punya brand yang kami masukkan sebagai oleh-oleh serta menjadi hampers premium," jelas Sabrina.
Sabrina juga menjelaskan inspirasi untuk membuat toko Lapis Sultan Jogja ini dari mamanya yang sangat suka membikin kue dan mencoba berbagai macam resep.
Dan kenapa kenapa kepikiran untuk membuka lapis legit ini di Jogja.
Karena menurutnya Sabrina di Jogja ini memang belum ada kue lapis legit yang sama seperti di Lapis Sultan Jogja.
"Semua produk yang di jual di sini adalah buatan dari mama aku. Dan akhirnya saya rasa brand ini cukup kuat untuk kami branding sebagai oleh-oleh premium baru dari Jogja. Jadi kami coba, dan alhamdulillah sejauh ini lancar. Meskipun baru berdiri, kami sudah mendapatkan beberapa feedback positif dari orang-orang," tuturnya.
Di Lapis Sultan Jogja ini ternyata tidak hanya menghadirkan oleh-oleh kue lapis legit saja. Akan tetapi di sini juga menghadirkan coffe shop untuk para pengunjungnya.
Menu kopi dan minuman-minuman lain yang disediakan di Lapis Sultan Jogja ini berperan sebagai pelengkap ketika konsumen ingin mencari oleh-oleh sekaligus tempat untuk menongkrong dan menikmati lapis legit.
Sebagai produk supporting, minuman yang dihidangkan juga diberikan nama Lapis Sultan Coffee untuk memperkuat brand.
"Itu juga sebagi strategi pemasaran kami. Kami masuk di oleh-oleh dan coffe shop. Dan juga didukung tempat yang luas dan strategis," ucapnya.
Ada lima varian rasa lapis legit yang di jual di Lapis Sultan Jogja.
Ada rasa original, coklat, keju, jentik dan prune. Untuk harganya yang membedakan hanya size-nya.
Size ukuran 10x20 itu atau yang agak lebih kecil mempunyai harganya 175 ribu di semua varian rasa. Sedangkan yang ukuran 20x20 itu harganya 325 ribu.
"Yang unggulan dari segi rasa itu original sama prune. Itu yang paling banyak disukai," tegas Sabrina.
Tak hanya itu saja, Sabrina juga berharap dengan adanya Lapis Sultan Jogja yang akan meramaikan pasar oleh-oleh di Jogja.
Nanti ke depan bisa diterima dengan baik oleh para konsumen.
Selain itu Lapis Sultan Jogja ini hadir juga dengan harapan bisa menjadi image sosial atau dengan kata lain dari segi packagingnya yang terkesan mewah.
Orang yang datang selain membeli oleh-oleh diharapkan dapat meninggikan sosial value dari seseorang yang beli produk di Lapis Sultan Jogja karena didukung dengan image mewahnya.
"Jadi harapannya semoga Lapis Sultan Jogja ini bisa memberikan pengalaman serta kualitas yang terbaik kepada konsumen. Dan dari sajian minumannya juga kami harapkan bisa menjadi pendamping yang cocok ketika menikmati Lapis Sultan Jogja itu," cetus Sabrina.
Sementara salah satu pengunjung Lapis Sultan Jogja, Nasution, mengaku walaupun baru pertama kali mampir dan datang.
Mereka sudah tau dan ingin mencicipi kualitas dari apa yang dihadirkan di Lapis Sultan Jogja.
"Yang Jelas rasa dan kualitasnya benar-benar magic," tandasnya.
Editor : Bahana.