RADAR JOGJA - Bagi pecinta gorengan, mendekatlah! Yuk, membuat gorengan yang simpel dan mudah, namun tetap enak dan lezat.
Bakwan sayur merupakan salah satu sajian gorengan yang disukai banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah sehingga banyak orang menyukai gorengan satu ini sebagai camilan.
Untuk membuat bakwan sayur ini juga tidak rumit dan praktis dibuat sendiri di rumah, sehingga kamu bisa recook.
Berikut adalah resep membuat bakwan sayur yang rasanya gurih dan krispi.
Bahan dasar:
- 1 buah kubis ukuran kecil
- 2 buah wortel potong korek api
- 200 gram toge
- 3 batang daun bawang
- 10 batang seledri
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 4 buah kemiri
Bahan tepung:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung beras
- 50 gram tepung maizena
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 300 ml air dingin
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Potong semua bahan seperti kubis, wortel iris tipis, bawang merah dan seledri iris tipis. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus (misalnya bawang merah, bawang putih, daun bawang, ketumbar), tambahkan sedikit garam biar mudah untuk menghaluskannya, lalu haluskan dengan ulekan. Ulek hingga benar-benar halus. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk besar lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung beras. Bumbui dengan kaldu jamur, garam dan bumbu. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Tambahkan bumbu halus, lalu tuangkan air dingin dan aduk kembali hingga rata dan agak kental.
- Tambahkan sayuran yang sudah dicincang lalu aduk hingga sayuran tercampur rata dan sayuran terbalut dengan adonan tepung secara sempurna.
- Panaskan minyak dan bila minyak sudah panas masukkan adonan bakwan sayur ke dalam wajan berisi minyak panas.
- Goreng bakwan sayur hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan minyak.
- Lakukan hingga semua adonan bakwan sayur habis.
- Siapkan sayuran untuk disantap.
Bakwan sayur bisa kamu jadikan ide camilan yang simpel dan mudah karena cara pembuatannya sangat mudah dan rasanya yang pasti enak dan anti gagal.
Makanan ini pasti menjadi favorit banyak orang karena selain rasa dan cara pembuatannya, teksturnya pun begitu renyah dan enak, sehingga siapa pun yang menikmatinya pasti langsung jatuh cinta dengan masakan ini.
Inilah resep sederhana membuat sayur yang mudah dan tanpa susah payah.
Semoga informasi diatas bermanfaat bagi anda yang ingin membuat bakwan sayur sendiri di rumah. Dijamin anti gagal dan rasa nikmat. Selamat mencoba.