RADAR MALIOBORO - Puding merupakan hidangan penutup yang biasanya diolah dengan cara dikukus, direbus ataupun dipangang.
Ada banyak varian puding. Jika biasanya puding disajikan dengan variasi sederhana atau juga puding buah, kali ini bisa juga disajikan dengan Cendol lho.
Meski puding sering dipadukan dengan menu-menu es krim, namun kali ini bisa diolah menjadi Puding Cendol yang nikmat.
Puding Cendol ini tak mau kalah rasanya dengan puding lainnya.
Bahkan juga bisa dijadikan menu sejuta umat ketika bingung mau membuat dessert apa.
Nah penasaran kan cara bikin Puding Cendol?
Berikut cara membuat puding cendol:
Bahan 1:
* 500 ml santan
* 1 saset jelly powder
* 100 gram gula pasir
* 500 gram cendol (buang airnya)
Bahan 2:
* 150 gram gula merah (sisir)
* 300 ml fresh milk
* 1 saset jelly powder
Bahan 3:
* 200 gram gula merah (sisir)
* 300 ml air
* 2 lembar daun pandan
* ½ sendok teh garam
Bahan 4:
* 2 sendok teh tepung maizena
* 2 sendok makan air
Cara membuat:
1. Pertama masukkan semua bahan 1 seperti santan, agar-agar bubuk dan gula pasir kecuali cendol ke dalam panci dan didihkan.
2. Setelah itu diamkan hingga panas lalu masukkan adonan cendol hingga rata dan tuang ke dalam cetakan dan diamkan hingga mengeras.
3. Lalu masukkan semua bahan-bahan seperti susu segar, gula merah dan agar-agar bubuk ke dalam panci dan didihkan.
4. Jika sudah, tuang ke dalam cetakan yang berisi bahan 1 dan dinginkan di lemari es.
5. Lalu campurkan semua bahan 3, seperti air, gula merah, garam, dan daun pandan, lalu tambahkan larutan bahan 4, seperti tepung maizena dan air, lalu masak hingga mengental.
6. Setelah itu, sajikan Puding Cendol bersama gula cair.
Itulah resep Puding Cendol yang harus kamu coba karena caranya yang praktis dan ekonomis.