Telur ayam selain diolah menjadi telur dadar maupun telur mata sapi, juga bisa dikonsumsi dalam bentuk utuh dengan merebusnya. Bahkan telur rebus dinilai lebih sehat daripada telur goreng.
Penggorengan telur kurang baik karena menggunakan minyak berlebih, bahkan hasil gorengan terkadang berminyak.
Maka telur rebus yang diolah dengan menrebusnya menggunakan air saja menjadi lebih aman dikonsumsi.
Sayangnya, tidak banyak orang yang menyukai telur rebus. Ketika mereka mendapatkan telur rebus, kuning telur pasti selalu disingkirkan dan hanya memakan putih telurnya saja. Padahal kuning telur memiliki kandungan zat besi dan vitamin yang lebih banyak dari putih telur.
Selain mengandung protein yang baik untuk tubuh, nyatanya mengonsumsi telur rebus juga memiliki manfaat lain.
1. Mengontrol Berat Badan
Mengonsumsi telur rebus dapat membantumu merasa cepat kenyang tanpa perlu memakan sumber karbohidrat yang berat. Telur memang kaya akan protein dan lemak namun rendah kalori sehingga nafsu makan dapat terkontrol karena perut merasa kenyang lebih lama.
2. Memperkuat Imunitas Tubuh
Jika dimakan secara utuh, telur rebus dapat memberikan vitamin D, selenium, zinc, dan kolin yang menjadi sumber meningkatnya imunitas tubuh.
Karena diolah dengan sederhana, sumber nutrisi yang didapat dari telur akan lebih mudah terserap ke dalam sel-sel darah putih membantu mereka melawan kuman dan virus penyebab penyakit.
3. Menyehatkan Otak
Memiliki kandungan senyawa kolin atau vitamin yang berfungsi menjaga kesehatan otak, mengonsumsi telur turut meningkatkan kemampuan otak dalam belajar dan mengingat. Terutama jika telur yang dikonsumsi mendandung omega 3.
4. Mencegah Stunting
Memiliki sumber nutrisi yang bermacam-macam, telur rebus juga bisa mencegah stunting.
Berbagai macam kandungan nutrisi di dalamnya dapat memenuhi kebutuhan protein, vitamin, hingga mineral dalam tubuh. Hal ini akan mencegah stunting karena kebutuhan terpenuhi.
Cukup dengan mengonsumsi 2 butir tiap harinya, kamu bisa merasakan manfaat nyata dari telur rebus.
Penulis: Hanifah Fajri Nurhikmah
Editor : Bahana.