RADAR JOGJA – Hari raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban seperti sapi, kambing, kerbau dan domba.
Penyembelihan hewan kurban dilakukan saat hari H lebaran dan 3 hari setelahnya.
Biasanya daging kurban akan diolah menjadi berbagai menu sajian makanan khas lebaran, seperti rendang, satai, gulai dan masih banyak lagi.
Berkumpul bersama keluarga, sambil menikmati hidangan daging kurban merupakan momen yang ditunggu-tunggu, karena hanya bisa dilakukan setahun sekali.
Namun terkadang momen ini yang membuat kita sulit untuk mengontrol diri, bukan hanya kenaikan berat badan tetapi meningkatnya kadar kolesterol juga mejadi resiko yang bisa kamu alami setelah banyak mengonsumsi daging saat lebaran.
Oleh karena itu disarankan memperbanyak air putih, rutin berolahraga juga menambah asupan sayur dan buah untuk menurunkan kolesterol usai lebaran.
Dilansir dari laman artikel Jawa Pos, berikut terdapat 5 buah penetralisir setelah mengonsumsi olahan daging kurban agar terhindar dari kolesterol tinggi, di antaranya:
1. Apel
Apel memiliki kandungan serat yang tinggi yakni sebanyak 4,4 gram. Selain itu apel juga mengandung pektin yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Sehingga menjadi penetralisir terbaik setelah mengonsumsi berbagai olahan daging kurban, terutama memakan apel beserta kulitnya akan lebih sehat.
2. Kiwi
Buah yang satu ini memiliki kandungan vitamin A, C, cairan, serat dan mineral yang mampu melancarkan pencernaan serta memberikan asupan gizi yang baik untuk tubuh.
Selain itu, buah kiwi mengandung enzim actinidin yang membantu mempercepat perpecahan protein sehingga lebih mudah diserap tubuh.
3. Jeruk
Jeruk sering menjadi pilihan untuk menu dessert karena memiliki rasa yang segar dan kaya akan vitamin C yang mampu menyerap zat besi dalam daging.
Sebuah penelitian dalam Nutrition Journal menunjukkan hasil sebanyak 32 persen orang yang mengonsumsi jus jeruk mampu menurunkan kadar kolesterol mereka dibandingkan orang yang tidak mengonsumsi jus jeruk.
Jeruk juga akan mengurangi kadar lemak dan melancarkan pencernaan setelah mengonsumsi daging kurban.
4. Nanas
Buah nanas memiliki kandungan vitamin C, mineral dan bromelain yang dipercaya dapat meningkatkan kesehatan dan menurunkan penyakit kronis.
Dalam satu buah nanas mengandung 78,9 gram vitamin C yang dapat membantu melancarkan pencernaan setelah mengonsumsi daging kurban.
5. Jambu
Kombinasi antara vitamin A, vitamin C dan mineral pada jambu dapat mengurangi kadar lemak dan kolesterol pada tubuh. Saat mengonsumsi jambu biji atau jambu air sebaiknya mengonsumsi dengan kulitnya agar lebih efektif.
Namun, dibalik semua manfaat buah-buahan diatas, kita tetap harus memiliki batasan dalam mengonsumsi daging untuk mencegah dan mengurangi potensi kolesterol tinggi yang berbahaya bagi tubuh. (Indah Wahyuni Saputri)
Editor : Winda Atika Ira Puspita