RADAR JOGJA-Mie adalah salah satu makanan siap saji yang terbuat dari olahan tepung dan juga telur. Makanan ini memiliki rasa yang cenderung asin, manis, dan menjadi salah satu alternatif dikala ingin menikmati makanan lezat tanpa ribet. Hampir semua orang menyukai jenis makanan ini. Tak terkecuali bagi anak-anak.
Namun, mengonsumsi mie secara berlebihan tentu dapat menimbulkan efek buruk bagi kesehatan. Pasalnya, kandungan Monosodium glutamate (MSG) yang terkandung dalam mie instan dapat menyebabkan kerusakan pada otak anak. Maka, sebaiknya para orang tua membatasi anak-anaknya untuk mengonsumsi jenis makanan ini, atau kalau memang tidak bisa, kita bisa menggantinya dengan olahan mie sehat yang bisa dibuat dirumah seperti berikut ini :
RESEP MIE BAYAM HOMEMADE
Bahan :
-500 gr tepung terigu
-30 gr tepung tapioka (3 sendok makan)
-1 butir telur
-150 ml air
-1/2 ikat bayam (bisa diganti pakcoy/sawi hijau)
-1/2 sdt garam (optional)
Baca Juga: Hasil Indonesia vs Irak: Skuad Garuda Takluk dari Singa Mesopotamia
Cara Membuat :
1. Haluskan sawi dan air, lalu blender hingga halur. Kemudian saring, dan ambil airnya saja.
2. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, dan garam ke dalam wadah. Masukkan air sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
3. Jika adonan sudah rata, pipihkan.
4. Iris tipis-tipis adonan mie yang sudah dipipihkan dengan menggunakan pisau. Atau, jika mau lebih praktis kamu bisa cetak adonan menggunakan gilingan mie.
Baca Juga: Kartu Perawatan Berkala Untuk Sepeda Motor Honda
5. Masukkan mie ke dalam oven, lalu panggang hingga mie kering atau sekitar 15-35 menit.
6. Keluarkan mie dari dalam oven, tunggu hingga dingin. Mie siap untuk diolah menjadi berbagai menu masakan.***
Editor : Iwa Ikhwanudin