RADAR JOGJA - Kentang goreng adalah salah satu makanan yang populer di berbagai belahan dunia.
Kelezatannya yang renyah dan gurih membuatnya menjadi camilan favorit bagi banyak orang.
Namun, di balik rasa yang menggugah selera tersebut, terdapat bahaya tersembunyi yang perlu kita ketahui terkait konsumsi kentang goreng secara berlebihan.
Eits, tapi tenang sob, selama mengolahnya benar, tidak mengandung bahan berbahaya kok.
Nah kentang goreng sendiri bisa diolah sedemikian rumah agar tidak berbahaya bagi kesehatan loh.
Bagaimana caranya mengolah kentang gar tidak berbahaya bagi tubuh?
1.Menggunakan minyak zaitun
Jika selama ini anda menggoreng kentang menggunakan minyak yang mengandung lemak dan kalori, cobalah ganti dengan minyak zaitun yang baik untuk kesehatan jantung.
Selain itu, anda juga bisa menggunakan minyak kanola atau minyak alpukat yang dioleskan pada kentang sebelum dipanggang.
2. Membatasi penggunaan garam
Jika anda membuat kentang goreng dari kentang segar, sebenarnya tidak ada salahnya jika anda ingin menambahkan garam selama tidak berlebihan.
Yaitu tidak lebih dari setengah sendok teh garam untuk setiap sajian.
Selain itu, anda juga bisa mengganti garam dengan rempah untuk memperkaya cita rasa kentang goreng, misalnya menggunakan bawang putih, paprika, atau cuka sari apel.
3. Menggoreng kentang menggunakan air fryer
Selain oven, Anda juga bisa menggoreng kentang menggunakan air fryer.
Alat masak modern ini bekerja dengan sistem sirkulasi udara panas yang hanya membutuhkan sedikit minyak atau bahkan tidak sama sekali.
Dengan begitu, makanan yang diolah dengan cara digoreng pun menjadi lebih sehat.