Dari catatan organisasi kesehatan dunia (WHO), kanker payudara menyebabkan 670.000 kematian secara global pada tahun 2022.
Sekitar setengah dari seluruh kanker payudara terjadi pada wanita yang tidak memiliki faktor risiko spesifik selain jenis kelamin dan usia.
Kanker payudara adalah kanker paling umum pada wanita di 157 negara dari 185 negara pada tahun 2022.
Di tahun 2018, tiga mahasiswa ITS menciptakan terobosan baru untuk membantu mencegah terjadinya kanker payudara.
Ialah Alvin Romadhoni Putra, Iftyna Dewi Umaroh, dan M. Izzudin Jifaturrohman yang berhasil menemukan khasiat dari bawang merah.
Menurut pemaparan Alvin bawang merah dipilih sebagai bahan utama karena mengandung senyawa kuersetin.
"Sebenarnya senyawa tersebut dimiliki pula oleh apel, brokoli dan bayam. Akan tetapi tidak sebanyak yang ada di dalam bawang merah," jelasnya.
Senyawa kuersetin diyakini mampu menginduksi apoptosis dan menghambat sel kanker payudara.
Di samping itu juga memiliki efek meningkatkan efikasi cisplatin yang merupakan salah satu obat kanker, seperti kanker ovarium, kanker kolon dan kanker paru-paru.
Selain berperan sebagai senyawa yang mampu mendeaktifkan banyak karsinogen potensial dan pemicu tumor, ternyata kuersetin memiliki sifat kelarutan, biovailibilitas, sifat hidrofobik dan permeabilitas yang buruk.
Penggunaan bovine serum albumin / BSA (Protein sapi, red) berguna sebagai pembawa si kuersetin ke dalam tubuh dalam bentuk nanoenkapsulasi.
Selain itu, adanya kantong hidrofobik dalam BSA akan mempermudah proses reaksi dengan kuersetin.
Editor : Bahana.