RADAR JOGJA-Sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadan. Dimana pada bulan tersebut umat muslim akan melaksanakan ibadah puasa kurang lebih selama 30 hari.
Salah satu momen yang paling ditunggu saat Ramadan ialah berburu kuliner untuk berbuka puasa. Biasanya banyak penjual berbagai makanan maupun minuman yang mudah kita temui di sepanjang jalan pada saat menjelang berbuka puasa.
Adapun salah satu tempat yang menjajakan berbagai kuliner saat Ramadan di Yogyakarta ialah Pasar Ramadan Kauman. Pasar Kauman sendiri terletak di Kampung Kauman dan Sebagian pedagang yang berjualan di sana merupakan masyarakat sekitarnya.
Salah satu kuliner unik yang bisa kita temui di Pasar Kauman ialah kue kicak. Dikatakan unik, karena makanan yang satu ini hanya dapat kita temui saat bulan puasa saja.
Kicak merupakan salah satu jenis makanan yang terbuat dari beras ketan, dipadukan dengan parutan kelapa muda dan vanili, serta tambahan topping berupa potongan buah nangka dan juga daun pandan.
Makanan yang satu ini sangat cocok dijadikan sebagai hidangan berbuka puasa ,karena tekstur kicak yang lembut dengan rasa manis dan dipadukan dengan gurihnya parutan kelapa muda.
Kue kicak masih eksis hingga sekarang. Karena selain rasanya yang nikmat, harganya pun juga murah. Hanya kisaran Rp2000 per bungkusnya. Fakta bahwa kicak ini hanya bisa ditemui saat Ramadan saja, membuat kuliner ini semakin terasa spesial. {}
Editor : Iwa Ikhwanudin