KEBUMEN - Wakil Bupati Kebumen Zaeni Miftah mengajak masyarakat untuk mulai terbiasa mengonsumsi cabai kering atau cabai tabur. Pengunaan cabai kering ini dianggap bisa menjadi salah satu solusi menghadapi fluktuasi harga cabai di pasaran.
Menurut Zaeni, selain dapat menjaga stabilitas harga cabai, penggunaan cabai kering juga efektif dan efisien. Proses pembuatan serta jangkauan lebih mudah dan murah. "Cabai kering umumnya lebih awet disimpan berbulan-bulan, tanpa mengurangi rasa," ujarnya saat Safari Ramadan di Masjid Nurul Huda, Desa Kaibon, Kecamatan Ambal, Jumat (7/3) malam.
Zaeni menyebut, Kebumen termasuk daerah penghasil cabai. Namun selama ini cabai masih digunakan secara konvensional, tanpa berpikir produk turunan dari cabai. Oleh karena itu, pemerintah daerah akan berupaya mendorong agar pemanfaatan cabai lebih optimal.
Pemkab, kata Zaeni, bakal memberi bantuan peralatan kepada kelompok masyarakat untuk proses pembuatan cabai kering. Selain itu dengan membangun kerja sama bersama perusahaan yang bersedia menampung produk cabai kering dari Kebumen. "Cabai ini komponen penyebab inflasi. Perlu dikelola dengan baik agar masyarakat bisa mengonsumsi dengan harga stabil," terang Zaeni.
Pada pertemuan itu, Zaeni mengajak masyarakat bersatu dalam kerangka pembangunan Kebumen. Apalagi kini terdapat kebijakan efisiensi anggaran, sehingga butuh kesamaan persepsi untuk menyatukan gerak langkah dalam menyelesaikan berbagai tantangan. "Beban dikerjakan bersama akan terasa lebih ringan dan mudah," ucapnya.
Sementara itu, Kepala Diseprindag KUKM Kebumen Haryono Wahyudi mengatakan, lonjakan harga komoditas cabai kerap menjadi penyumbang inflasi. Selama Ramadan ini pihaknya akan melakukan berbagai intervensi agar harga cabai dan kebutuhan lain tidak naik secara signifikan. Salah satunya melalui gerakan pasar murah. "Cabai terpantau sudah naik harga. Tapi sebentar lagi ada pasar murah. Nanti sampai sebelum lebaran," ucapnya. (fid/eno)
Editor : Sevtia Eka Novarita