RADAR JOGJA – Epic Cleantec, startup daur ulang asal California, AS, sukses mengubah air limbah apartemen menjadi bir instan.
Air dikumpulkan di air limbah pencuci piring, kamar mandi, dan mesin cuci.
Mereka mengelola air limbah yang dibuang ke bawah tanah untuk digunakan kembali sebagai air buangan atau sistem irigasi.
Selain itu, mereka juga menyaring air limbah untuk dijadikan bir.
Proses penyaringan air dilakukan dalam tiga tahap.
Langkah pertama melibatkan bakteri yang menargetkan kontaminan yang ada dalam cairan.
Fungsinya mirip dengan bakteri yang ada di perut manusia yang bekerja pada makanan dan minuman yang dikonsumsi.
Air kemudian disaring melalui membran 1/1000 diameter rambut manusia dan didesinfeksi dengan sinar UV dan klorin.
Air yang berhasil disaring kemudian akan dibuat menjadi bir bernama Epic Onewater Brew.
Bir ini tidak dijual, namun hanya membuktikan kepada masyarakat bahwa masih ada potensi air yang belum dimanfaatkan, terutama dalam konteks kekeringan di Amerika Serikat yang semakin diperparah dengan pemanasan global.