RADAR JOGJA - Bebek Goreng H Slamet by Waroeng baru saja meresmikan outlet anyar mereka yang merupakan outlet relokasi atau pindahan dari yang sebelumnya berada di jalan Letjen Suprapto, Ngampilan kini berpindah ke Jl. Godean km 4,5 Gamping, Sleman.
Direktur Operasional Bebek Goreng H Slamet Bagus Saefullah mengatakan, relokasi tersebut diharapkan berdampak positif terhadap awareness masyarakat dan juga trafik penjualan secara umum.
Disebutnya, secara lokasi dan arus lalu lintas kawasan Godean lebih ramai dan potensial untuk dapat menggaet market baru. "Pemilihan Godean sendiri karena secara arus lalu lintas dan trafik sangat potensial," katanya, Rabu (1/11).
Untuk outlet baru ini, Bagus merinci ada sedikit perbedaan konsep yang diusung, salah satunya adalah area indoor dikonsepkan secara lebih luas dibandingkan outlet sebelumnya.
"Kami optimalkan kenyamanan pelanggan, termasuk di area indoor dengan AC dan tempat yang lebih besar," lanjut Bagus.
Bagus mengungkapkan, dari pantauannya di wilayah Godean secara segmentasi market cukup berimbang antara mahasiswa dan masyarakat umum, namun secara lebih spesifik pihaknya menyasar kalangan keluarga sebagai market dominan.
"Bebek kan hidangan besar, utamanya menyasar keluarga, tapi juga ada segmen lain seperti pelajar dan mahasiswa," terangnya.
Pada gelaran opening tersebut, turut diundang segenap warga sekitar yang menurut Bagus hal tersebut sudah menjadi culture setiap ada pembukaan outlet baru.
"Ini culture setiap opening kita selalu mengundang warga sekitar atau anak-anak yatim piatu," paparnya.
Berkaca dari outlet Bebek Goreng H Slamet yang lain, Bagus memaparkan bahwa saat jam makan siang dan makan malam hampir selalu ramai di saat weekday, namun saat weekend disebutnya cukup merata setiap jamnya dan meningkat 2 sampai 3 kali lipat dibandingkan weekday.
"Outlet Godean ini harapannya weekday bisa jual sekitar 150 sampai 200 ekor dan weekend bisa kelipatannya," harapnya.
Sementara itu, salah seorang warga sekitar yang turut hadir Nur Alfi mengaku, dirinya beberapa kali membeli Bebek Goreng H Slamet sebelumnya, ia pun turut senang karena dibukanya gerai baru yang berada di Godean.
"Senang buka di sini, jadi lebih dekat kalau mau beli," ungkapnya.
Ia juga mengapresiasi karena Bebek Goreng H Slamet turut melibatkan dan mengundang segenap warga sekitar dalam prosesi pembukaan outlet baru tersebut.
"Alhamdulillah diundang ke sini, semoga lancar dan laris usahanya," tuturnya. (iza/ila)
Editor : Reren Indranila