Legendaris! Miedes Bu Yanti, Kuliner Khas Pundong Sejak 1982
RADAR JOGJA – Berlibur ke Jogjakarta rasanya belum afdol jika tidak menjelajahi kulinernya. Jogjakarta salah satu kota yang terkenal dengan keberagaman kuliner khas Jawa.
Tentu, ini tidak bisa terlewatkan.
Selain gudeg khas Jogja, di wilayah Selatan Jogja, tepatnya Kabupaten Bantul juga memiliki makanan khas yang wajib dicoba. Namanya, miedes.
Baca Juga: Sensasi Berburu Kuliner, Ini Lima Tempat Makan yang Harus Dicoba saat Berkunjung ke Yogyakarta
Miedes kepanjangan dari mie pedes. Tapi ada juga yang menyebutnya mie pedes ndeso.
Nah, Miedes Bu Yanti salah satu rekomendasi kuliner karena legendaris. Lokasinya di Padukuhan Monggang, Desa Srihardono, Kecamatan Pundong, Bantul.
Sejarah Miedes Bu Yanti
Bukan main, cikal bakal miedes konon dipelopori oleh keluarga Bu Yanti. Yakni, ibu kandung dari Bu Yanti.
Pemegang generasi pertama miedes yang merupakan ibu kandung Bu Yanti itu mengembangkan usahanya sejak 1965. Selanjutnya diteruskan ke Bu Yanti sejak 1982 hingga sekarang.
Berbahan Dasar Ketela, Pertama Kali di Indonesia
Miedes Bu Yanti yang legendaris ini bahan dasar mie-nya dari ketela. Dikatakan saat itu, baru yang pertama di Indonesia.
Dengan cita rasa legendaris ini, miedes Bu Yanti siap menggoyangkan lidah penikmatnya.
Rasanya Legendaris, Beda Tangan Beda Rasa
Rasa legendaris itu bersifat “Tanganan” atau yang artinya, beda tangan bisa beda rasa meskipun takaran dari racikan bumbunya sama.
Namun berkat resep ibunya itu, usaha yang Bu Yanti bangun bisa bertahan hingga saat ini.
Harga
Mulanya, harga yang dibandrol ketika awal berdiri hingga mie-nya berkembang miedes hanya dibanderol Rp 2.000 – Rp 5.000 per porsi.
Namun, seiring perubahan zaman tentu harga pokok ikut naik. Tetapi jangan khawatir dompet ikut kosong.
Sebab, miedes sekarang tergolong memiliki harga yang terjangkau. Yakni, berkisar dari Rp 9.000 untuk porsi normal dan Rp 12.000 untuk porsi jumbo.
Terkenal hingga Diundang TV
Miedes Bu Yanti ini bahkan pernah diundang langsung ke acara televisi Hitam Putih pada 2019 lalu. Berkat ketenarannya, banyak wisatawan yang berkunjung ke Jogjakata untuk mencoba Miedes Bu Yanti.
Bahkan para pembeli rela antre terlebih jika datang ke warung malam hari.
Jam Buka
Warung ini buka setiap hari dengan dua waktu operasional yang berbeda. Mulai pukul 11.00 WIB sampai pukul 16.00 WIB dan pukul 17.00 WIB hingga 24.00 WIB.
Lokasinya Ndeso, Sejuk dan Asri
Meskipun, lokasi Miedes Bu Yanti ini tidak berada di tengah-tengah kota, melainkan masuk di dalam desa (ndeso). Tidak perlu risau, sebab warung ini berada di desa yang asri bahkan kalian dapat menikmati udara desa yang sejuk.
Menyantap miedes sembari rehat sejenak dari hingar-bingar kepadatan kota perlu kalian coba. Apalagi dengan suguhan pemandangan hijau-hijauan yang asri menambah nikmatnya suasana. (Erlika Yusfiarista)
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
