RADAR JOGJA - Warkop kini telah dikembangkan untuk menyajikan menu-menu yang praktis dan terjangkau.
Bahkan, warung ini menawarkan mie goreng instan dengan rasa yang nikmat.
Rasanya benar-benar berbeda dengan mie buatan sendiri.
Di antara sekian banyak menu, mie goreng menjadi salah satu menu yang paling laris. Rasa masakan lezat ini berasal dari rempah-rempahnya.
Warkop punya resep tersendiri untuk mengubah makanan biasa menjadi favorit masyarakat.
Ramuan bumbu ini konon bikin pembeli antri.
Namun bukan berarti kamu tidak bisa melakukannya sendiri.
Resep mie instan yang rasanya mirip warkop ini tidak menggunakan banyak bahan.
Cara membuatnya juga cukup mudah.
Dengan cara ini kamu bisa membuat mie goreng yang rasanya mirip warkop.
Bahan:
2 bungkus mie instan goreng
1 butir telur
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Sawi caisim
4 buah cabe rawit merah
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan bawang goreng
1 sendok teh minyak wijen
Langkah – Langkah:
Membuat Bumbu Spesial
1. Siapkan Blender untuk menghaluskan bumbu spesial.
2. Tambahkan bawang merah dan bawang putih. Blender kasar saja, sisihkan.
3. Siapkan teflon di atas kompor dengan api kecil.
4. Tuangkan minyak goreng secukupnya.
5. Tunggu hingga minyak goreng panas.
6. Saat minyak goreng sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diblender kasar.
7. Goreng dengan api kecil hingga harum.
8. Tambahkan sedikit air ke dalam teflon agar tumisan bumbu tidak gosong.
9. Aduk – aduk hingga tercampur rata.
10. Tuang kecap manis.
11. Aduk – aduk sebentar.
12. Campurkan saus sambal.
13. Aduk – aduk lagi.
14. Tambahkan sedikit air.
15. Agar aroma pedasnya lebih harum, tambahkan minyak wijen.
16. Tambahkan bawang goreng untuk menambah aromanya.
17. Aduk hingga tekstur bumbu mengental.
18. Matikan kompor.
19. Angkat teflon yang berisi bumbu spesial. Sisihkan.
Memasak mie:
1. Letakkan panci di atas kompor dengan api sedang.
2. Isi panci dengan air.
3. Tunggu hingga air mendidih.
4. Masukkan mie instan ke dalam air mendidih.
5. Jika mie sudah terpisah, aduk dan angkat sedikit.
6. Rebus mie hingga setengah matang.
7. Lalu angkat dan tiriskan mie. Sisihkan.
8. Iris sawi caisim sesuai selera.
9. Tambahkan sawi ke dalam air rebusan mie.
10. Masak sebentar agar sawi tetap hijau.
11. Angkat sawi dan sisihkan.
Untuk merebus telur, ikuti langkah berikut:
1. Letakkan panci bersih di atas kompor dengan api sedang.
2. Rebus airnya.
3. Kecilkan api kompor.
4. Ambil sendok, pindahkan air dalam panci dengan putaran satu arah.
5. Tambahkan telur. Rebus selama 3 menit.
6. Keluarkan telur setengah matang. Sisihkan.
Siapkan Mie Warkop:
1. Siapkan mangkuk bersih.
2. Tuangkan bumbu bubuk mie instan.
3. Tambahkan bumbu spesial yang sudah disiapkan.
4. Masukkan mie setengah matang ke dalam mangkuk.
5. Aduk hingga mie terlumuri bumbu.
6. Tambahkan sawi matang.
7. Tambahkan ke dalam mangkuk telur rebus.
8. Potong kecil-kecil cabai rawit merah.
9. Letakkan irisan cabai rawit di atas mie.
10. Taburkan bawang goreng pada kemasan mie instan.
11. Mie instan goreng warkop siap disantap.
Bagaimana caranya? Ingin mencoba resep mie instan goreng warkop? Saatnya menyiapkan sendiri menu favorit ini di rumah.
Tampaknya tidak jauh berbeda. Awas ketagihan!