RADAR JOGJA - Ketika musim hujan tiba, tubuh rentan terkena penyakit flu.
Ahli kesehatan menyarankan untuk mengkonsumsi vitamin c ketika terkena flu.
Nutrisi ini berkaitan dengan manfaatnya yang mampu menjadi daya tahan tubuh serta mempercepat proses pemulihan.
Faktanya, manfaat vitamin c dapat dikuatkan dengan bukti-bukti biologi.
Asupan vitamin c menjadi penting, terutama ketika tubuh bekerja keras melawan infeksi virus.
Cara kerja vitamin c adalah dengan menjadi antioksidan, anti radang, melindungi sel dari zat oksidatif, serta membantu mempercepat penyerapan mineral dalam tubuh.
Vitamin c merupakan vitamin larut air yang tidak dapat diproduksi tubuh ataupun disimpan tubuh dalam jumlah banyak.
Apabila mengkonsumsi vitamin c terlalu banyak, maka tubuh akan berusaha mengeluarkannya melalui ginjal dan akhirnya menjadi urine.
Oleh karena itu, asupan vitamin c harian sangat penting untuk menjaga kekebalan tubuh dari infeksi.
Kekurangan asupan vitamin c dapat menyebabkan terjadinya kelelahan, nyeri sendi, penyembuhan melambat, hingga penurunan daya tahan tubuh.
Dalam kasus tertentu, kekurangan vitamin c dapat mengakibatkan resiko penyakit kulit, seperti kudis, kurap, dan sebagainya.
Seseorang yang paling tinggi resiko kekurangan vitamin c adalah mereka yang jarang mengkonsumsi buah dan sayuran.
Selain itu, resiko tinggi kekurangan vitamin c dapat terjadi pada mereka yang memiliki kebiasaan merokok, orang yang memiliki gangguan pencernaan, hingga seseorang yang memiliki penyakit inflamasi kronis.
Mengenai manfaatnya ketika terjangkit flu yaitu tidak sepenuhnya vitamin c bisa mencegah seseorang dari serangan virus penyebab flu.
Namun, konsumsi vitamin c yang cukup dapat membantu mempercepat proses penyembuhan tubuh dan meringankan gejala yang muncul.
Manfaat vitamin c dapat meningkatkan fungsi di dalam tubuh, seperti menjaga kekebalan tubuh dengan membantu sel-sel kekebalan tubuh supaya bekerja secara efektif.
Vitamin c dapat diperoleh dari buah-buahan maupun sayur-sayuran. Misalnya, jeruk, strawberi, paprika, tomat, hingga bayam.
Bahkan hampir semua jenis paprika diketahui dapat memenuhi kebutuhan vitamin c harian tubuh per satuannya.
Menurut ahli kesehatan, kebutuhan asupan vitamin c tubuh adalah sebesar 90 miligram per harinya.
Meski jenis-jenis suplemen vitamin c sudah menjamur di toko-toko, tetapi ahli kesehatan menyarankan supaya memulai mengkonsumsi vitamin c dari sumber yang alami.
Sementara itu, cara mengolah juga perlu diperhatikan supaya kandungan vitamin c dalam sumber alami seperti buah dan sayuran tidak hilang sia-sia.
Hal-hal yang dapat mempengaruhi kadar vitamin c dalam buah dan sayuran adalah panas, cahaya, dan oksigen.
Di sisi lain, metode seperti memasak dengan mengukus atau microwave dinilai ampuh untuk mempertahankan kadar vitamin pada buah maupun sayuran. (Ahmad Yinfa Cendikia)