RADAR JOGJA - Sebagian besar masyarakat Indonesia menjadikan nasi putih sebagai makanan pokok yang wajib untuk dikonsumsi sehari-hari.
Masyarakat Indonesia sudah terbiasa memadukan nasi putih dengan makanan masakan-masakan Indonesia seperti rendang, soto, telur, ayam, dll.
Hal ini membuat masyarakat Indonesia sulit lepas dari nasi putih.
Seperti halnya, sebuah ungkapan klasik yang cukup sering didengar “Belum makan kalau belum ketemu nasi”.
Nasi putih memang sangat nikmat jika dipadukan dengan masakan-masakan Indonesia, namun dibalik kenikmatannya, perlu diperhatikan juga kandungan di dalamnya.
Nasi putih merupakan salah satu makanan tinggi karbohidrat dengan indeks glikemik tinggi.
Artinya nasi putih akan cepat diolah menjadi glukosa saat diserap oleh tubuh.
Jika tidak memperhatikan porsi dalam mengkonsumsi nasi, gula darah bisa meningkat.
Bagi beberapa orang yang ingin menjaga berat badan dan gula darah dalam tubuh, konsumsi nasi sehari-hari perlu diperhatikan dengan serius.
Mengurangi konsumsi nasi dan mengganti sumber karbohidrat selain nasi putih menjadi solusi alternatif yang bisa dicoba.
Tren gaya hidup sehat sekarang banyak merekomendasikan berbagai alternatif pengganti nasi yang tidak kalah nikmat dan lebih sehat tentunya.
Apa aja sih?
1. Nasi Merah
Berbeda dengan nasi putih, nasi merah memiliki indeks glikemik yang rendah. Dibandingkan dengan nasi putih, kandungan serat didalam nasi merah juga lebih tinggi.
Sehingga nasi merah akan lebih lama untuk dicerna dan akan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
2. Nasi Beras Cokelat
Jenis nasi lain yang bisa dijadikan pengganti nasi putih adalah nasi beras cokelat.
Sama dengan nasi merah, nasi beras cokelat ini juga termasuk karbohidrat kompleks yang kaya akan kandungan serat.
Nasi ini juga memiliki keunikan di lapisan bekatul/rice bran yang mengandung banyak manfaat untuk mengatasi berbagai penyakit.
3. Roti Gandum Utuh (Whole Wheat)
Gandum adalah makanan yang terkenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti mengurangi risiko penyakit jantung dan gula darah.
Sama halnya dengan nasi merah dan nasi cokelat, roti gandum utuh ini juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dari nasi putih.
4. Oat
Oat adalah makanan jenis gandum utuh yang rendah kalori dan memiliki kandungan serat yang sangat penting untuk membantu tubuh dalam sistem pencernaan, menurunkan kolesterol, darah tinggi, serta mencegah risiko obesitas, penyakit jantung, dan kanker.
Selain itu, kandungan mineral dalam oat juga sangat banyak, diantaranya seperti vitamin B1, fosfor, magnesium, dan zinc.
5. Kentang
Jika diolah dengan benar, kentang adalah makanan dengan rendah kalori yang lebih sehat dan cocok untuk menggantikan nasi putih.
Indeks glikemik kentang juga lebih rendah daripada nasi putih.
Selain itu, kandungan serat dalam kentang juga lebih tinggi.
Itulah 5 makanan sehat dan bergizi yang bisa dijadikan sebagai alternatif pengganti nasi.
Pilihlah makanan sesuai selera masing-masing dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan menu makanan sehari-hari anda.
Selamat memulai hidup yang lebih sehat! (Aqbil Faza Maulana)
Editor : Meitika Candra Lantiva