RADAR JOGJA - Dalam beberapa tahun, Karbohidrat memiliki reputasi yang buruk.
Banyak orang sering mengkaitkan karbohidrat sebagai penyebab kenaikan berat badan, diabetes tipe 2, dan berbagai kondisi kesehatan lainnya.
Padahal karbohidrat bermanfaat untuk menambah energi dalam tubuh.
Jika tubuh kekurangan karbohidrat akan memunculkan gejala sakit kepala, lemas, dehidrasi, mual, pusing dan mudah emosi.
Berikut 5 Makanan tinggi karbohidrat yang dilansir dari healthline;
1. Oats
Oats merupakan biji-bijian utuh yang sangat sehat dan mengandung vitamin, mineral dan antioksidan.
Dalam Oat mentah mengandung 70 persen karbohidrat.
Satu Porsi cangkir (81 gram) Oats mengandung 54 gram karbohidrat, termasuk 8 gram serat.
Oat sangat tinggi serat jenis tertentu, seperti Oat beta glukan.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi Oats dapat mengurangi resiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolestrol.
Selain itu Oats juga membuat kita cepat kenyang sehingga dapat membantu mengatur berat badan.
2. Soba
Soba dianggap sebagai sereal semu, Soba tidak terkait dengan gandum dan tidak mengandung gluten.
Soba mentah mengandung 75 gram karbohidrat, sedangkan soba menir yang dimasak mengandung sekitar 19,9 gram karbohidrat per 100 gram sajian.
Penelitian menunjukkan Soba sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung dan pengaturan gula darah.
3. Pisang
Pisang merupakan buah yang disukai banyak orang.
Satu buah pisang besar (136 gram) mengandung sekitar 31 gram karbohidrat, baik dalam bentuk pati ataupun gula.
Pisang juga mengandung kalium dan vitamin B6 dan C yang tinggi, serta mengandung beberapa senyawa tanaman yang bermanfaat.
Karena kandungan potasium yang tinggi, pisang membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
4. Ubi Jalar
Ubi Jalar merupakan umbi-umbian atau sayuran akar yang lezat dan memiliki gizi tinggi.
Satu setengah cangkir (100 gram) ubi jalar yang dihaluskan dan dimasak dengan kulitnya mengandung sekitar 20,7 gram karbohidrat, yang terdiri dari pati, gula, dan serat.
Ubi jalar juga sumber yang kaya akan vitamin A, vitamin C dan kalium.
Selain itu, ubi jalar juga kaya akan antioksidan, yaitu senyawa yang membantu menetralisir radikal bebas berbahaya dalam sel untuk melindungi Kamu dari penyakit kronis.
5. Jeruk
Jeruk adalah buah yang populer.
Jeruk sebagaian besar mengandung sekitar 15,5 gram karbohidat per 100 gram sajian.
Jeruk sangat kaya dengan vitamin C, kalium, dan beberapa vitamin B.
Selain itu jeruk mengandung asam sitrat, dan beberapa senyawa tanaman yang kuat dan antioksidan.
Sering mengkonsumsi jeruk, dapat meningkatkan kesehatan jantung dan membantu mencegah batu ginjal lho sob! (Hans Christian Widjaya)
Editor : Meitika Candra Lantiva