RADAR JOGJA - Penyakit kanker menjadi salah satu penyebab kematian tertinggi di Indonesia.
Meskipun penyebabnya belum diketahui secara pasti, ahli kesehatan menyebut beberapa jenis kanker bisa dicegah dengan menerapkan gaya hidup sehat.
Salah satu caranya yakni dengan membatasi makanan pemicu kanker.
Nah berikut ini merupakan 3 makanan pemicu kanker yang jarang diketahui oleh publik loh sob.
Apa saja pemicunya?
1. Gorengan
Makanan lain yang juga jadi pemicu kanker adalah gorengan.
Saat memasak makanan bertepung pada suhu tinggi, senyawa bernama akrilamida terbentuk.
Ini bisa terjadi selama proses menggoreng, memanggang, dan membakar.
Makanan bertepung goreng sangat tinggi akrilamida.
Akrilamida berpotensi merusak DNA dan menginduksi apoptosis, atau kematian sel.
Makan banyak gorengan juga meningkatkan risiko untuk diabetes tipe 2 dan obesitas.
Kondisi ini dapat meningkatkan stres oksidatif dan peradangan, yang selanjutnya meningkatkan risiko kanker.
2. Gula dan Karbohidrat Olahan
Mengonsumsi makanan bergula dan bertepung dengan konsentrasi tinggi dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan obesitas.
Kedua kondisi ini meningkatkan peradangan dan stres oksidatif, yang bisa memicu jenis kanker tertentu.
Asupan gula dan karbohidrat olahan yang tinggi juga dapat menyebabkan kadar glukosa darah tinggi, yang meningkatkan risiko kanker kolorektal.
3. Soda
Seperti daging olahan, soda juga terbukti bisa menjadi makanan penyebab kanker.
Soda dipenuhi dengan gula, bahan kimia, dan pewarna buatan.
Umumnya soda yang punya warna cokelat dibuat dari zat 4-methylimidazole (4-MI) yang dapat menyebabkan kanker.
Editor : Meitika Candra Lantiva