RADAR JOGJA - Latifa Nurina Ayuningtyas menjadi salah satu warga negara Indonesia (WNI) yang menjalani ibadah puasa Ramadan di negeri orang.
Tepatnya di Turki. Perasaan rindu pun kerap dirasakan oleh wanita asal Yogyakarta ini.
Tifa, sapaannya, sudah tinggal di Turki selama hampir tiga tahun. Dia bertempat tinggal di İnegöl, kota yang berada di Provinsi Bursa.
Wilayah İnegöl merupakan sisi barat negara Turki yang terdapat pengaruh budaya Eropa.
Meskipun demikian, kota ini tetap kental dengan nuansa religius agama Islam.
Walaupun memang tidak sekental seperti beberapa daerah yang berada di sisi timur negara berlambang bulan sabit dan bintang itu.
"Untuk negara Turki Ramadan juga disebut On bir ayın Sultanı alias Sultan dari 11 bulan," ujar Tifa saat dihubungi Radar Jogja Senin (10/3/2025).
Tifa menceritakan, ada beberapa perbedaan mencolok antara Indonesia dengan Turki selama bulan Ramadan. Misalnya saja pada jenis makanan yang disajikan saat berbuka.
Apabila di Indonesia, berbuka puasa dengan makanan ringan terlebih dahulu.
Di Turki justru sebaliknya, banyak warga asli negara itu berbuka dengan makan-makanan berat terlebih dahulu, baru kemudian mengonsumsi makanan ringan.
Jenis makanan untuk berbuka atau takjil pun juga berbeda. Jika di Indonesia hidangan takjil identik dengan makanan bersantan dan buah-buahan, di Turki justru lebih sering mengonsumsi makanan berbahan gandum dan kacang-kacangan.
Misalnya güllac dan balakava dessert yang merupakan roti coklat.
Diakui Tifa, terkadang ia rindu dengan berbagai hidangan Ramadan khas Indonesia.
Sebagai obat kangen, ia pun tidak jarang membuat makanan khas Indonesia di Turki. Misalnya opor atau es buah.
Namun diakui, memang bukan hal mudah untuk membuat makanan khas Indonesia di negara tersebut.
Apalagi ada beberapa bahan seperti santan yang memang cukup sulit ditemukan di pusat-pusat perbelanjaan di Turki.
"Jadi kalau mau masak masakan khas Indonesia seperti opor dan lainnya di Ramadan itu, harus stok dulu," terang mantan jurnalis yang juga alumni UGM ini.
Kemudian dari segi budaya, diakui juga cukup berbeda. Misalnya untuk kegiatan ngabuburit.
Jika masyarakat Indonesia cenderung berburu takjil di pasar Ramadan untuk menunggu waktu berbuka, di Turki berbeda.
Tifa lebih banyak melakukan kegiatan jalan-jalan menikmati keindahan kota.
Sebab di negara itu kehadiran Pasar Ramadan berjejer seperti di Kampung Kauman, Jogja, sangat jarang. Bahkan bisa dibilang tidak ada.
Selain itu, untuk kegiatan berbuka bersama pun berbeda dengan Indonesia.
Jika di Indonesia kegiatan buka bersama cenderung makan di restoran, untuk Turki kegiatannya justru mengundang teman dekat atau kerabat untuk berbuka bersama di rumah dengan menu masakan sendiri.
"Menu biasanya dibuka dengan sup. Ada pastry-pastryan, roti, makan berat, salad, dessert, dan teh turki," beber Tifa.
Lalu untuk membangunkan sahur pun, masyarakat Turki juga menggunakan drum dengan pakaian tradisional Ottoman lalu berkeliling kota.
Untuk hari Lebaran, warga Turki menyebutnya Bayram atau bisa diartikan liburan.
Soal waktu berpuasa, Tifa menyebut bisa lebih lama dibandingkan Indonesia. Kondisi itu tidak lepas dari Turki yang memiliki empat musim: semi, panas, gugur, dan musim dingin.
"Untuk musim sekarang sahur pukul 05.00, subuh 06.30, dan maghribnya sekitar jam 19.00," terangnya. (laz)
Editor : Winda Atika Ira Puspita