SLEMAN - Estimasi kebutuhan sapi untuk kurban di Kabupaten Sleman mencapai 9.750 ekor saat Hari Raya Idul Adha. Sementara untuk kambing 2.800 ekor, dan domba 13.500 ekor. Prediksi jumlah tersebut masih kurang jika melihat ketersediaan hewan yang ada.
Plt Kepala Dinas Pertanian, Pangan, dan Perikanan (DP3) Sleman Rofiq Andriyanto menjelaskan, untuk ketersediaan sapi mencapai 5.545 ekor. Sementara kambing 3.541 ekor dan domba 9.010 ekor.
Baca Juga: PKL MagIS Sudah Kembali Berjualan, Sekali Digunakan Pemasukan UPTD Sebesar Rp 840 Ribu
Untuk memenuhi kebutuhan ternak kurban, dilakukan pemasokan dari berbagai lokasi. Mulai dari kelompok ternak, pasar kurban, pelaku usaha ternak yang lain, hingga pembelian langsung dari luar daerah. "Kami bertugas memastikan daging hewan kurban di Sleman aman, sehat, utuh, dan halal," sebut Rofiq.
Salah satu kegiatan yang dilakukan adalah pemantauan pasar hewan kurban. Sasaran utamanya adalah kandang kelompok ternak yang berjumlah sekitar 549. "Pemantauan dilakukan dengan kunjungan dan pelayanan terpadu yang rutin dilakukan oleh petugas," katanya.
Baca Juga: Puluhan Bisnis Kreatif Bertemu Investor di GIK UGM, Investor Asing Lirik Usaha Kuliner Premium Jogja
Selain itu, pemantauan pasar hewan kurban juga dilakukan seiring bertambahnya kasus penyakit mulut dan kuku (PMK) sejak Desember 2024. Serta karena kembali munculnya penyakit antraks di Kabupaten Gunungkidul.
Pihaknya secara serentak telah melaksanakan vaksinasi PMK pada Januari-Maret. Selanjutnya, akan dilakukan kembali Juli-September. "Selama beberapa tahun dilakukan pemantauan pasar hewan kurban, tetapi belum pernah ditemukan ternak sapi yang diafkir karena penyakit hewan menular," tambah Rofiq.
Pada tahun sebelumnya, telah dilakukan pemantauan pada 2.638 titik lokasi. Untuk hewan kurban sapi yang disembelih mencapai 9.709 ekor. Lalu domba 13.561 ekor, dan kambing 2.766 ekor.
Sementara itu, Ketua Juru Sembelih Halal (Juleha) Sleman Tri Hartanto Saputro menjelaskan, pisau yang digunakan untuk kurban harus tajam. Panjang pisau idealnya untuk sapi 30 centimeter dan kambing 20 centimeter. "Kalau kesulitan asah ada banyak kegiatan asah pisau gratis," sebutnya. (del/eno)
Editor : Sevtia Eka Novarita