RADAR JOGJA - Es Timun Suri menjadi salah satu minuman favorit masyarakat Indonesia saat Ramadan.
Kesegarannya cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.
Selain rasanya yang manis dan segar, timun suri juga kaya akan kandungan air, vitamin, dan serat yang baik untuk tubuh.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Es Timun Suri yang lezat dan menyegarkan.
Bahan-bahan:
• 1 buah timun suri, belah dan ambil dagingnya
• 200 ml sirup cocopandan atau vanila
• 500 ml air matang
• 200 ml susu kental manis (opsional)
• Es batu secukupnya
• Biji selasih yang sudah direndam (opsional)
• Potongan buah melon atau nata de coco (opsional)
Cara Membuat:
• Siapkan Timun Suri – Ambil daging timun suri menggunakan sendok dan pisahkan dari bijinya. Bisa dipotong-potong kecil atau dikeruk sesuai selera.
• Campurkan Sirup dan Air – Dalam wadah besar, campurkan sirup cocopandan atau vanila dengan air matang. Aduk hingga merata.
• Tambahkan Timun Suri – Masukkan timun suri yang sudah dikeruk ke dalam campuran sirup.
Tambahkan juga biji selasih, nata de coco, atau buah melon jika suka.
• Masukkan Es Batu – Tambahkan es batu secukupnya agar minuman semakin segar.
• Sajikan – Tuang ke dalam gelas, tambahkan susu kental manis jika ingin lebih creamy, dan es timun suri siap dinikmati. (Nur Rahmawati)
Editor : Meitika Candra Lantiva