RADAR JOGJA - Memilih menu sahur yang tepat sangatlah penting, terutama bagi para lansia yang menjalankan ibadah puasa Ramadhan.
Dalam memilih menu sahur untuk lansia, hendaknya memperhatikan nilai gizinya, karena berkaitan dengan kesehatan dan melemahnya daya tahan tubuh.
Kurangnya asupan makanan sehat saat sahur dapat mengancam kesehatan lansia.
Menu sahur yang terdiri dari sayur-sayuran dan buah-buahan merupakan makanan yang direkomendasikan bagi para lansia.
Namun selain itu, ada beberapa ide menu sahuri yang sehat dan praktis untuk lansia.
Di bawah ini 8 menu sahuri sehat yang cocok untuk lansia.
Menu Sahur Sehat untuk Lansia
1. Olahan telur
Ide sop sahuri untuk lansia yang pertama adalah olahan telur.
Telur diketahui merupakan sumber protein tinggi yang penting untuk menjaga massa otot dan menjaga kekuatan tubuh pada lansia.
Telur rebus atau omelet menjadi pilihan sarapan yang praktis dan kaya nutrisi.
2. sayuran hijau
Sayuran hijau merupakan salah satu pilihan menu sahur yang sehat dan bergizi.
Selain itu, sayuran berwarna cerah memiliki rasa yang menyegarkan sehingga cocok disantap oleh orang lanjut usia.
Beberapa menu vegetarian yang cocok untuk dibuat adalah sup sayur, bayam, atau sayuran lainnya.
Anda dapat menambahkan protein dan nutrisi dengan menambahkan lauk pauk seperti ayam atau tahu.
3. Nasi Goreng
Nasi goreng merupakan hidangan praktis yang mudah diubah sesuai selera.
Menu ini bisa menjadi makanan dasar sahuri bagi para lansia.
Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, buncis, dan telur orak-arik untuk menambah protein.
4. Smoothie Buah Segar
Supaya tidak bosan dengan menu sahuri, cobalah membuat smoothie buah segar.
Tidak hanya enak dan mudah, smoothie buah juga mengandung banyak nutrisi dalam satu porsi.
Pilih buah-buahan yang disukai lansia, seperti pisang, stroberi, atau mangga.
Lalu masukkan yogurt rendah lemak atau susu almond.
5. Sayur Lodeh
Sayur Lodeh adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari berbagai sayuran seperti kacang panjang, wortel, labi dan tempe yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah.
Sayur lodeh mengandung serat dari santan, protein nabati dan lemak sehat.
6. Salad Sayuran Segar
Salad Sayuran Segar adalah alternatif sahur yang ringan dan menyegarkan.
Anda dapat mencampur berbagai sayuran seperti selada, tomat, dan mentimun, lalu menambahkan saus rendah lemak untuk rasa yang lebih enak.
7. Sayur Goreng Tahu atau Tempe
Sayuran goreng tahu atau tempe merupakan menu sahuri praktis yang banyak mengandung protein nabati.
Menu ini cocok untuk lansia karena sehat dan enak.
Pilih sayuran yang mudah dicerna seperti bayam, kubis, atau tomat, lalu masak bersama tahu atau tempe untuk mendapatkan berbagai rasa.