RADAR JOGJA-Sebagian besar orang pasti sudah tidak asing lagi dengan olahan makanan berbahan dasar tepung terigu yang bernama donat. Makanan yang satu ini cukup mudah untuk ditemukan di Indonesia.
Adonan donat yang sudah dicampur dengan bahan lainnya akan digoreng menggunakan minyak panas, kemudian disajikan dengan berbagai topping di atasnya.
Namun, berbeda dengan olahan donat yang satu ini. Adonat donat bukan digoreng melainkan dikukus untuk mendapat sensasi makan donat yang berbeda. Donat kukus cukup populer akhir-akhir ini.
Melansir dari laman cookpad, berikut adalah resep donat kukus yang bisa menjadi salah satu ide jualan sekaligus menambah penghasilan di rumah ;
Baca Juga: Remaja Pakem Sleman Ini Rudapaksa Perempuan di Bawah Umur, Begini Modus dan Ancaman Hukumannya!
Bahan :
1. Tepung terigu 350 gr
2. Susu bubuk 10 gr
3. Gula pasir 55 gr
4. Fermipan 6 gr
5. Telur 70 gr
6. Air es 100 gr atau secukupnya
7. Garam ¼ sdt
8. Margarin 35 gr
Topping :
1. Glaze dark & glaze white
2. Coklat meses
Cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan juga fermipan ke dalam wadah. Kemudian aduk hingga rata.
2. Kemudian masukkan telur, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. Masukkan garam dan margarin, uleni hingga kalis elastis.
3. Setelah dirasa kalis, bulatkan adonan dan diamkan selama 25 menit atau hingga adonan mengembang hingga 2 kali lipat. Kempiskan adonan lalu timbang seberat 40 gr.
4. Bulatkan kembali adonan lalu simpan ke dalam wadah tahan panas, diamkan hingga mengembang.
5. Sembari menunggu adonan mengembang, panaskan kukusan.
6. Kukus adonan menggunakan api sedang.
7. Tes kematangan donat dengan cara ditusuk menggunakan garpu atau tusukan lainnya.
8. Setelah matang, angkat lalu angin-anginkan. Beri topping diatasnya sesuai dengan selera masing-masing. Donat kukus siap untuk disajikan. ***
Editor : Iwa Ikhwanudin