RADAR JOGJA - Ikan salmon adalah ikan yang mengandung gizi yang tinggi.
Ikan salmon mengandung protein dan asam lemak omega 3 yang baik untuk tubuh.
Memasak ikan salmon bagi sebagian orang bukanlah hal yang mudah.
Ikan yang mempunyai ciri warna orange kemerahan ini mempunyai tekstur yang cenderung lunak dan mudah hancur daripada jenis ikan yang lain.
Kesalahan paling umum dalam hal memasak ikan salmon adalah memasak terlalu lama.
Nah maka dari itu, yuk simak cara memasak ikan salmon yang benar agar tidak kehilangan gizinya. Berikut penjelasannya!
1. Dibakar
Dibandingkan dengan jenis ikan lainnya, daging salmon yang lunak akan lebih cepat matang dan mudah hancur saat dimasak.
Untuk itu, anda perlu memilih cara memasak yang tepat.
Misalnya dengan cara dibakar.
Selain itu, ikan salmon yang dibakar dinilai lebih sehat karena tak perlu menggunakan banyak minyak.
2. Direbus
Salah satu cara mudah memasak salmon adalah dengan direbus.
Ini merupakan cara memasak tanpa menggoreng yang paling mudah dilakukan.
Ya, anda hanya tinggal memasukkan potongan daging salmon ke dalam panci berisi air dan merebusnya hingga matang.
Selain direbus dengan air, anda bisa merebusnya dengan kaldu sayur atau tambahan bumbu-bumbu favorit anda.
3. Dipanggang di oven
Baik dalam bentuk daging utuh maupun yang sudah dipotong, keduanya sama-sama cocok dimasak dengan cara dipanggang.
Metode memanggang makanan memang dikenal menyehatkan.
Anda tidak perlu menambahkan asupan lemak atau kalori ke dalam daging ikan salmon.
Proses pemanggangan cenderung membutuhkan waktu lama, yaitu 10 – 30 menit dalam oven, tergantung dari suhu panggangan.
Editor : Meitika Candra Lantiva