Tentu saja, menu ini tak benar-benar menyajikan tengkleng yang terbuat dari daging gajah. Namun, porsinya yang besar dengan daging yang melimpah menjadikan pembelinya kerap menamai Tengkleng Gajah. Ini patut menjadi rujukan para pecinta kuliner daging yang kurang puas menyantap tengkleng dengan daging yang sedikit.
Tengkleng Gajah disajikan dengan berbagai varian. Diantaranya Tengkleng Gajah Original, Tengkleng Gajah Kuah Gulai, sate kambing bakar, dan beberapa menu lainnya. Menu andalannya adalah Iga Gajah Bakar yang disajikan dengan bumbu yang melimpah dan porsi super jumbo. Meski terbilang porsi besar, namun bumbu tengkleng meresap dengan sempurna. Ini lantaran proses pemasakan yang membutuhkan waktu hingga lebih dari 3 jam.
"Tengkleng Gajah sudah berdiri sejak tahun 2007. Dinamai tengkleng gajah karena dagingnya masih banyak porsinya juga besar kaya gajah," jelas pemilik kedai Tengkleng Gajah Hartono, Jumat (24/2).
Tengkleng Gajah tak pernah sepi pengunjung. Setiap hari pembeli dari berbagai daerah datang silih berganti. Puncak keramaiannya adalah saat akhir pekan. Dalam sehari, Tengkleng Gajah mampu menyajikan hingga 600 kilogram tulang sapi. Pengunjung juga diperkenankan untuk mengambil nasi sepuasnya.
Salah satu pembeli asal Magelang, Nilam mengaku sudah berkali-kali datang ke Tengkleng Gajah. Tak datang sendiri, biasanya dia menyempatkan waktu untuk menyantap Tengkleng Gajah bersama keluarganya.
"Sudah sering ke sini, mungkin ini yang kelima kali. Selain porsinya banyak, rasanya juga enak. Menu sate saya merasakan bumbunya beda. Belah tulangnya memang agak susah tapi rasanya enak," kata Nilam.
Pembeli lainnya asal Medan, Anisa mengaku mencicipi menu sate, tongseng, dan tengkleng gajah. Awalnya, dia mengira Tengkleng Gajah benar-benar terbuat dari daging gajah. Dia sempat tidak menyangka porsi besar yang disajikan ini merupakan daging sapi.
Anisa mengaku puas. Berkali-kali menjajal menu tengkleng di tempat lain, menurutnya baru ini tengkleng disajikan dengan daging yang masih melimpah.
"Rasanya enak, empuk dagingnya. Rasanya juga gurih. Namanya menarik sih, awalnya kirain beneran gajah ternyata kambing sama sapi," ujar Anisa.
Tengkleng Gajah buka setiap hari mulai pukul 09.00-21.00 WIB. Berbagai menu bisa dinikmati hanya dengan merogoh kocek mulai dari Rp 60 ribu saja. (isa/dwi) Editor : Editor News