RADAR JOGJA - Industri HORECA tengah mengalami banyak disrupsi dan tantangan saat masa pandemi Covid-19. Baik dari segi operasional hingga cashflow. Sejumlah tantangan dan disrupsi pada akhirnya mengubah budaya para pelanggan dalam bertransaksi.
Tidak hanya dari aspek pelanggan saja, bisnis juga harus beradaptasi. Guna dapat memberikan pelayanan yang relevan. Adanya pergeseran ini memberikan beberapa nuansa baru dalam tren industri food and beverages kedepannya.
"Misalnya tren konsumsi bisnis rumahan, adanya kaum muda yang memiliki ketertarikan untuk memasak sendiri. Healthy and Safety Food tentu menjadi perhatian utama. Lalu beradaptasi dengan sistem cashless, cloud kitchen dan jasa antar makanan," jelas Marcom PT. Indorich Expo Utama Natasya Vania dalam keterangan tertulisnya, Sabtu (6/8).
Itulah mengapa Jogja International Food and Hospitality Expo (JIFHEX) 2022 terselenggara. Natasya menuturkan ajang ini berfungsi untuk mengembangkan pasar bagi pengusaha ataupun pelaku bisnis. Selain itu mendorong ekonomi dibidang hotel, restoran dan kafe.
Natasya menuturkan JIFHEX 2022 akan menghadirkan teknologi terbaru. Tentunya yang terkait dengan Industri Pangan. Khususnya yang menjadi fokus industri pangan di Indonesia dan Jogjakarta khususnya.
"JIFHEX 2022 merupakan satu-satunya pameran makanan, minuman, bakery, hotel, restoran yang terbesar dan terlengkap di wilayah Jogjakarta dan Jawa Tengah yang diselenggarakan oleh PT. Indorich Expo Utama," kata Natasya.
Menurut Natasya, sebagai salah satu provinsi yang istimewa di Indonesia, Jogjakarta memiliki potensi besar. Mampu mengembangkan bisnis dibidang HORECA dan Pariwisata. Pertimbangannya adalah memiliki nilai historis yang tinggi. Juga titel kota pendidikan, kaya akan kerajinan dan juga bentang alam yang sangat indah.
Berbagai brand terkemuka akan hadir di JIFHEX 2022. Ini menjadi ajang unjuk kebolehan dari produk-produk, bahan utama dan proses produksi. Serta yang tidak kalah menarik ialah inovasi dalam kemasan yang aman bagi kesehatan dan lingkungan.
"Hal Ini akan sangat membantu para pelaku bisnis di wilayah Jogjakarta dan Jawa Tengah khususnya bagi kalangan UMKM. Akan hadir berbagai produk yang dapat menunjang bisnis mereka," ujarnya.
Selain itu, pameran ini juga dimeriahkan oleh demo masak. Mulai dari Chef Juna Rorimpandey, Chef Achen atau Liem Rose Brand dan professional chef lainnya.
"Untuk berkunjung ke pameran ini, para calon pengunjung dapat melakukan pendaftaran lewat website www.allfoodid.com,"tutup Natasya (*/Dwi)
Editor : Editor News