Dengan sistem all you can eat, para tamu dimanjakan dengan berbagai macam olahan daging, yang dimasak oleh chef dari Mil’s Kitchen dan berkolaborasi dengan 7 praktisi food and beverages Indonesia. Sebut saja Arief Rachman, Vivilya Millian, Ray Janson, Respati Tamio, Wirogeleh Hydro dan Yudhistira Hartanto yang merupakan chef, serta Yudhizt seorang mixologist Indonesia.
Pemilik dari Mil’s Kitchen, Mili Hendratno mengungkapkan semua chef yang hadir disini membawa masakan masakan signature dish mereka masing masing, namun dengan tetap mengusung konsep twist asian modern, sehingga masakan yang mereka hidangkan tetap memiliki cita rasa Indonesia.
“Jadi disini tidak selalu mengenai makanan western food saja, bahkan ada sambal oncom hingga ayam tangkap, kita juga berusaha untuk mengkreasikan sesuatu yang beda, bahkan ada sosis homemade yang di bikin sendiri oleh chef nya," jelas Mili Hendratno.
Mili pun menjelaskan bahwa acara ini bertujuan untuk mengajak kolaborasi para chef di Indonesia, karena saat ini jaman nya saat ini lebih mengutamakan kolaborasi dibandingkan dengan berkompetisi.
Salah satu chef yang ikut dalam acara kali ini, Vivilya Millian menuturkan dirinya tertarik mengikuti kolaborasi ini karena dia dan para chef yang ikut merupakan para pecinta daging, dan ahli dalam mengolah daging. Jadi menurutnya ini adalah kesempatan yang baik untuk berkolaborasi bersama. Untuk menyajikan berbagai macam olahan daging yang bisa dirasakan langsung oleh para tamu.
“Acara ini juga nantinya para tamu akan merasakan masakan masakan jenis baru, dengan daging yang berbeda beda. Melalui kolaborasi ini pula nantinya diharapkan akan terjalin relasi relasi baru dengan customer disini, dan para chef yang lainnya juga," kata pemilik restoran Riung Rasa di Bali ini.
Event Imajinasi Rasa juga merupakan salah satu upaya dari Mil’s Kitchen untuk menguatkan visi dan misi dari Mil’s Kitchen, yaitu mewarnai kota jogja dengan kuliner. Selain itu event ini juga merupakan acara rutin dari Mil’s Kitchen yang biasanya dilaksanakan 3 kali dalam setahun. (*/Dwi) Editor : Editor News